Pendant deux jours, des franchisés qui se connaissaient à peine, parfois seulement à travers un groupe de messages ont partagé une table, des repas, des soirées. Des gens venus de Bordeaux, de toute la France et jusqu’à Dubaï, réunis au même endroit pour la première fois.
Ils ont parlé de leur métier, forcément : ce qui cartonne dans leur restaurant, ce qui coince, les astuces qui changent une journée de service. Mais surtout, ils ont appris à se connaître. Des liens se sont créés, des numéros se sont échangés. Des franchisés qui, la semaine d’avant, n’étaient qu’un prénom sur un écran repartent avec de vrais alliés dans le réseau.
Le décor y était pour quelque chose : un château près de Bordeaux, des olympiades bon enfant, un casino du vin, un atelier pour imaginer le Heiko de demain. Un cadre de rêve, oui. Mais ce n’est pas ce qu’on retiendra. Ce qu’on retiendra, c’est l’aspect humain.
