En el “Wine bar” los camareros sirven vinos de las añadas más antiguas y espumosos de calidad
30 de julio de 2026.- El Túnel del Vino Rías Baixas de Cambados cumple quince años de trayectoria, convirtiéndose en la edición de mayor participación de marcas: 220, pertenecientes a 81 bodegas. Con este hito, el túnel hacía historia en número de marcas y habría sus puertas de la mano del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, Isidoro Serantes Serantes, que inauguraba esta mañana la decimoquinta edición del Túnel del Vino Rías Baixas, que se celebra en el marco de la LXXIV Fiesta del Vino DO Rías Baixas Albariño de Cambados.
Además de las diferentes mesas del túnel con su ficha de cata repartidas en el Salón José Peña de Cambados, se mantiene el Wine Bar, atendido por camareros y que alberga las añadas más antiguas. En el Túnel del Vino Rías Baixas de Cambados se encuentran referencias de las cinco subzonas de la Denominación de Origen, que incluyen vinos sin crianza de diferentes añadas, monovarietales y plurivarietales, vinos con crianzas, envejecidos sobre lías, en madera, vinos de fincas, vinos espumosos de calidad, tintos Rías Baixas.
Del total de 220 marcas, de 81 bodegas: 104 marcas son de la Añada 2025, calificada recientemente como “Muy Buena”; 30 referencias pertenecen a la Añada 2024, 20 a la 2023, 14 a la 2022, 8 a la 2021, 3 a la 2020, 1 a la 2019, 2 a la 2018, 3 a la 2017, 1 a la 2016 y otro a la 2013. Además, 13 marcas son tintos Rías Baixas, 12 Espumoso de Calidad.
En el acto de inauguración, Isidoro Serantes estuvo acompañado por el presidente del AGACAL Martín Alemparte; el alcalde de Cambados, Samuel Lago; el delegado territorial de la Xunta, Pablo Fernández; el diputado provincial de Acción Comunitaria, Equipamientos Públicos, Fondos Europeos y Estación Fitopatológica Areeiro, Javier Tourís; el presidente de la Autoridad Portuaria Vilagarcía de Arousa, José Manuel Cores; el secretario del Capítulo Serenísimo del Albariño, Pedro Piñeiro, entre otras autoridades.
El presidente de la D O Rias Baixas, Isidoro Serantes, invitó a participar en el Túnel del Vino, “porque es una oportunidad única y, además, este año es récord en número de marcas y bodegas” explicó.
Haciendo historia
El primer túnel del vino Rías Baixas fue en Cambados. Una actividad, llevada a cabo por la Denominación de Origen, a la que se fueron sumando a otras fiestas del vino a lo largo y ancho de esta denominación, la última, la Feira do Viño de O Rosal. Su primera edición fue en el Salón José Peña en 2011 con 94 marcas y 54 bodegas, además, incluía la organización paralela de Catas Temáticas. Estas últimas se dejaron de desarrollar en 2017. Hasta 2019, el túnel abrió sus puertas hasta el domingo al mediodía, pero ya a partir de 2020 empezó a cerrarlas el sábado al mediodía.
Horarios
El XV Túnel del Vino de Cambados estará abierto hoy jueves 30 y mañana viernes, 31 de julio, en horario de 11:00 a 22:30 horas, y el sábado 2 de agosto, de 11:00 a 14:30 horas. La gran demanda registrada en pasadas ediciones llevó al Consejo Regulador a incrementar el número de sesiones a cinco por día: de 11:00 a 12:30 h, de 13:00 a 14:30 h, de 17:00 a 18:30 h, de 19:00 a 20:30 h y de 21:00 a 22:30 horas. A estas sesiones hay que añadir las dos del sábado, de 11:00 a 12:30 h y de 13:00 a 14:30 horas. El precio de la entrada es de 25 euros y todas las personas cuentan con el asesoramiento de un sumiller profesional.
Cata prima
Por otra parte, el Salón Bazán del Parador de Cambados acogió esta mañana la primera sesión de la XXXVIII Cata Concurso Albariño Rías Baixas de la Añada 2025. Los mejores vinos pasarán a la Cata Derradeira, que se celebrará mañana viernes, a partir de las 11:00 horas, en el propio Salón Bazán.
Esta Cata Concurso, organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas, cuenta con un panel de cata integrado por expertos, pertenecientes tanto al panel de cata interno de este Consejo como a uno externo, dispuesto para la ocasión y compuesto por doce catadores. De su decisión mañana viernes saldrán las marcas premiadas, que ostentarán el título de mejores Albariño Rías Baixas de la Añada 2025. Unos galardones que serán entregados durante el almuerzo oficial del Capítulo Serenísimo, que tendrá lugar el domingo 2 de agosto.
