Alenar da la bienvenida a septiembre con nuevos protagonistas en su carta: un bocadillo de temporada con una combinación intensa y dos vinos que ponen el foco en la tradición vitivinícola del Alto Palancia.
El bocadillo de septiembre: sobrasada, berenjena y queso de cabra
El nuevo bocadillo del mes reúne sobrasada, berenjena asada, miel de pino, piparra y queso de cabra en una combinación de sabores intensos y contrastes.
La sobrasada y el queso de cabra aportan una textura cremosa, mientras la berenjena asada suma profundidad y la miel de pino introduce un contrapunto dulce. La piparra pone el toque fresco y ligeramente picante que equilibra cada bocado.
Una propuesta disponible solo durante septiembre, pensada para disfrutarla con calma y descubrir una nueva combinación de sabores en Alenar.
Dos vinos para descubrir el Alto Palancia
Este mes, Alenar pone el foco en el Alto Palancia a través de dos referencias de Cooperativa de Viver, una bodega que trabaja para recuperar y poner en valor la tradición vitivinícola de su territorio.
Viento sobre la piel es un tinto envolvente, con protagonismo de las frutas rojas y notas especiadas. El vino cuenta con 93 puntos otorgados por Tim Atkin y Beth Willard.
Por su parte, Nube sobre la piel propone un perfil fresco, sedoso y frutal. Este Chardonnay realiza una crianza de cuatro meses sobre lías, que aporta carácter y matices al conjunto.
Dos vinos, dos maneras de acercarse al Alto Palancia y dos propuestas pensadas para compartir, brindar y saborear la mesa sin prisa.
Septiembre se disfruta en Alenar
Con el cambio de temporada, Alenar renueva sus propuestas del mes para invitar a disfrutar de nuevos sabores y descubrir el carácter de una tierra vinculada al vino.
