Rattaché(e) à la directrice de la crèche ou à son adjointe, vous veillez au respect des règles d’hygiène et de propreté des locaux, du matériel et des espaces de la structure. Vous participez également à la préparation et au service des repas, dans le respect des normes HACCP.

Missions

  • Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel, conformément aux protocoles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Contrôler et gérer les stocks :
  • Vérifier l’approvisionnement en produits d’entretien et en matériel ;
  • Contrôler régulièrement les quantités disponibles ;
  • Effectuer un suivi mensuel des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
  • Participer à la préparation et au service des repas :
  • Contrôler la réception et la conformité des marchandises livrées ;
  • Assurer le réchauffage des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Préparer et organiser le chariot des repas ;
  • Assurer la traçabilité des produits et des opérations liées à la préparation des repas ;
  • Entretenir et nettoyer l’office ;
  • Contrôler et relever les températures des réfrigérateurs et des congélateurs ;
  • Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les protocoles d’hygiène de la structure.

Compétences requises

Vous avez une bonne connaissance de la réglementation HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et disposez d’une expérience sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de la petite enfance ou de la restauration collective.

Vous connaissez les caractéristiques techniques des produits d’entretien ainsi que les règles liées à leur utilisation.
Vous maîtrisez les principes de gestion et de suivi des stocks.
Vous êtes capable de repérer les dysfonctionnements, les anomalies ou les besoins d’intervention et de les signaler rapidement à votre responsable.

Qualités professionnelles :

  • Ponctualité
  • Discrétion
  • Organisation et rigueur
  • Sens des responsabilités et respect des règles d’hygiène et des procédures

Recrutement

  • Recrutement par voie contractuelle CDD de remplacement pour une durée de 6 mois à temps complet.

Ce poste est à pourvoir dès que possible et est ouvert sur le cadre d’emploi des adjoints techniques.

Rémunération

  • Rémunération statutaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) + prime annuelle
  • Participation financière pour les abonnements aux transports en commun
  • Accès gratuit au dispositif Sport et bien-être au travail (2 séances de sport/semaine).

Renseignements complémentaires

Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter Monsieur Julien ROUZIERE, directeur adjoint de la petite enfance au 01.39.83.63.42.

Pour postuler, merci de cliquer sur le lien ci-dessous :