Comunicato Stampa: Spreco alimentare: cambiare abitudini per creare valore

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Milano, 06 novembre 2026 – Oltre la metà dello spreco alimentare europeo avviene tra le mura domestiche. Per trasformare la consapevolezza dei cittadini in azioni concrete e sostenibili, Confconsumatori invita famiglie e

cittadini all’incontro “Spreco alimentare: cambiare abitudini, creare valore per la comunità”, che si terrà sabato 7 novembre 2026, dalle ore 10:30 alle 12:30, presso il salone della Società Umanitaria (Via Pace 10, Primo Piano Aula 14, Milano).

L’evento rappresenta una tappa chiave del progetto europeo “Take EAT Seriously – Don’t Play with Food!”, finanziato dalla Commissione Europea e sviluppato da Fondazione Banco Alimentare ETS insieme a Confconsumatori APS, Politecnico di Milano e Shair.TechS.r.l.. L’iniziativa nasce per offrire risposte concrete a un problema che è contemporaneamente economico, ambientale e sociale.

Consigli pratici e strumenti digitali: la Follow-app

Durante l’incontro si approfondiranno i temi chiave della corretta conservazione dei cibi, della pianificazione della spesa domestica, della gestione del frigorifero (metodo FIFO) e della corretta distinzione tra data di scadenza e Termine Minimo di Conservazione (TMC).

Uno spazio sarà dedicato anche alla presentazione della Follow-app, l’applicazione gratuita per smartphone creata nell’ambito del progetto. L’app consente ai cittadini di monitorare le proprie abitudini alimentari in pochi secondi, misurando l’impatto economico e ambientale del cibo non consumato e ricevendo suggerimenti personalizzati per ottimizzare la gestione quotidiana della dispensa.

Il programma

I lavori si apriranno con i saluti introduttivi di:

Carmelo Calì, Presidente Nazionale di Confconsumatori;
Alessandro Palumbo, Presidente di Confconsumatori Lombardia.

Seguiranno le testimonianze e gli interventi di esperti del settore:

Luigi Rossi, Vicepresidente di Pane Quotidiano Onlus;
Giulia De Feudis, Project Manager di Fondazione Banco Alimentare ETS;
Victoria Margareta Di Gaetano, Project Officer di Fondazione Banco Alimentare ETS.

«Sicurezza alimentare, corretta conservazione e uso responsabile delle risorse sono temi fondamentali che riguardano la quotidianità di ciascuno di noi. Ridurre lo spreco non richiede stravolgimenti, ma piccoli gesti quotidiani e una maggiore consapevolezza. Attraverso l’incontro di Milano e gli strumenti del progetto Take EAT Seriously vogliamo mettere a disposizione dei cittadini strumenti utili per fare scelte responsabili e costruire una cultura del consumo sostenibile», spiega Confconsumatori.