C’est au cœur d’un clos masure, « Le Clos d’Estain », que Romain Lucas cultive et transforme la production de son verger. Autrefois boisson quotidienne des Cauchois, la production de cidre s’est peu à peu étiolée au cours du 20e siècle, et les surfaces des vergers ont diminué drastiquement. Pourtant, ce sont des écosystèmes patrimoniaux, sources de biodiversité, et qui s’inscrivent dans une filière locale.
Le Parc soutient la production arboricole du territoire et participe à la valorisation de ces productions locales et emblématiques. Au cours de cette visite, venez découvrir les secrets de la fabrication du cidre, depuis le verger jusqu’à la cidrerie où sont transformées les pommes. Ce rendez-vous sera également l’occasion d’en savoir plus sur la démarche de reconnaissance d’ «appellation d’origine protégée (AOP) Cidre du Pays de Caux », qui vise à garantir le lieu de production et la qualité du produit. Au cours de la visite, il sera possible de déguster le cidre de la ferme.
Clara Disse, chargée de mission agriculture animera ce rendez-vous aux côtés de Romain Lucas, propriétaire du Clos d’Estain.
Dans le cadre de la thématique de sa saison 2026-2027 sur l’arboriculture, l’Ethnothèque s’intéresse aux savoir-faire de l’arboriculture pour mieux comprendre la production des fruits, depuis la culture des arbres en pépinière jusqu’à leur récolte et leur transformation en cidre, jus ou autres produits.
Ce Rendez-vous du Parc s’adresse aux personnes intéressées par l’arboriculture, les vergers, la transformation des pommes et les clos masures.
Gratuit, sur inscription :
