Un problema da ogni punto di vista

Da alcuni decenni a questa parte, in tutto il mondo si è diffusa l’abitudine del monouso: sacchetti, stoviglie e contenitori, ma anche alimenti confezionati in porzioni così piccole da venire gettate via non appena utilizzate. Una pessima abitudine, che ha un notevole impatto ambientale dovuto alla produzione e allo smaltimento, oltre che all’inquinamento causato dalla cattiva gestione dei rifiuti di questo tipo. Per anni, gran parte degli oggetti monouso sono stati prodotti in plastica, di cui una parte viene dispersa nell’ambiente, nei corsi d’acqua e nei mari. Oggi alcuni di questi prodotti sono in materiali compostabili, ma questo non basta: occorre ridurre la produzione di rifiuti. E c’è un altro problema: spesso i cibi confezionati nei pacchetti monouso sono anche gli alimenti più dannosi per la salute. Snack industriali, sia dolci sia salati, il più delle volte ultra processati e contenenti numerosi ingredienti aggiunti, come sale, zucchero, coloranti, additivi. 

Numeri che fanno paura

dall’80 all’85%: la percentuale di rifiuti in plastica rinvenuti sulle spiagge, di cui la metà sono oggetti di plastica monouso

961: rifiuti trovati ogni cento metri di spiaggia, secondo l’indagine Beach Litter di Legambiente nel 2023. Il 72,5% è rappresentato da materie plastiche

40%: la plastica utilizzata per gli imballaggi sul totale di quella usata nell’Unione europea

Un bambino su tre in Europa è sovrappeso o soffre di obesità, a causa del consumo di alimenti di bassa qualità, ultra processati e scarsamente nutrienti

Che cosa puoi fare tu?

  • Fa’ la spesa al mercato o nei negozi che propongono prodotti sfusi, oppure direttamente dai produttori.
  • Per uno snack di metà mattina, evita la merendina industriale o il pacchetto di crackers confezionati singolarmente: mangia un frutto, anche il tuo fisico ringrazierà!
  • Calo di energia? Prova la frutta secca: contiene molte proteine, omega3 e fibre.
  • Caffè o tè sì ma… a patto che sia in un certo modo! Evita ad esempio le cialde, che si trasformano immediatamente in rifiuti. Un buon caffè o un buon tè meritano di essere degustati senza zucchero: ne guadagnerai in salute e scoprirai una varietà di aromi che il dolce tende a coprire. 

Materiali di approfondimento