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Huîtres Grillées aux Aiguilles de Pin par Marvin Lance
Huîtres Grillées aux Aiguilles de Pin par Marvin Lance du Restaurant Le Saint Nicolas, Megève, France:
Marvin Lance, chef au Saint-Nicolas à Megève, propose un plat spécial qui combine son amour de la mer et de la montagne. Inspiré par son père de Bretagne et son amour pour la région alpine, il a créé ce plat d’huîtres grillées simple mais unique.
Ingrédients:
- Huîtres Amélie fraîches
- Aiguilles de pin
- Une noix de beurre
- Un peu de vin sauvignon blanc
- Poivre au goût
Ce plat mélange le goût de l’océan avec l’arôme frais du pin, le rendant un hommage à l’héritage de Marvin et à son parcours culinaire.
Helena Garriga