Compatibilità
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Elisa Ludeña es la enóloga al frente de la revolucionaria bodega El Grifo que cumple 250 años el próximo 2025
Comprometida con la isla y con conseguir que cada vino exprese el territorio, conversar con ella significa enamorarse un poco más de Lanzarote
Al frente de la bodega se encuentran los hermanos Juan José y Fermín Otamendi, quienes conocen las claves para conseguir que una bodega cumpla un hito histórico: 250 años de existencia en el llamado ‘viñedo de lo imposible‘ dada la escasez de lluvia, el azote de los alisios y la falta de mecanización.
Saboreando Canarias
