29/10/2024 -
Un evento dedicato alla valorizzazione del patrimonio olivicolo del Lazio, tra cultura e promozione dell’oleoturismo.
È in programma giovedì 31 ottobre, presso la Libreria Eli di Via Somalia 50 A a Roma, l’evento “Sentieri Golosi: Oli monovarietali del Lazio, tra territorio, biodiversità e competizione nel mercato globale”. L’iniziativa, promossa da Arsial, ha l’obiettivo di valorizzare il patrimonio olivicolo monovarietale della regione, esaltandone la biodiversità e le peculiarità legate al territorio.
Il programma prevede un convegno e momenti di degustazione di oli monovarietali. A seguire, sarà presentata una ricetta simbolica denominata “Matrimonio del Gusto”, che rappresenta un percorso di valorizzazione delle eccellenze locali attraverso un accostamento culinario evocativo di grande impatto. L’evento è aperto al pubblico e l’ingresso è libero e gratuito.
L’iniziativa si inserisce in un quadro più ampio di politiche regionali a sostegno dell’eno-oleoturismo, recentemente rafforzate da nuove disposizioni legislative, che promuovono il turismo enogastronomico come strumento di valorizzazione del territorio.
Tra gli interventi, figurano personalità istituzionali ed esperti del settore agroalimentare: Massimiliano Raffa, Commissario Straordinario di Arsial, Gian Paolo Cesaretti, già Preside della Facoltà di Economia dell’Università Parthenope di Napoli, Luigi Centauri, capo panel di CAPOL Latina, Marina Presa, paesaggista e produttrice di oli monovarietali, Giuseppe Emanuele Cangemi, Vicepresidente del Consiglio Regionale del Lazio e Giancarlo Righini, Assessore all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare della Regione Lazio.
L’evento si prospetta come un’occasione importante, utile ad approfondire il tema della biodiversità olivicola del Lazio e ad apprezzare il ruolo degli extravergine monovarietali, capaci di raccontare le tradizioni, i territori e l’impegno dei produttori nel competere con successo sui mercati internazionali.
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