Sono state consegnate questa mattina dal personale della Vivenda Spa, l’azienda del Gruppo La Cascina Cooperativa responsabile del servizio di ristorazione scolastica a Castelfiorentino, le pratiche lunch box dove i bimbi potranno riporre frutta, pane e prodotti da forno non consumati durante il pranzo.
Con la campagna “MelaPORTOaCASA” la filiale Toscana continua il suo prezioso lavoro di sensibilizzazione verso i più piccoli sull’importanza di non sprecare il cibo a mensa così come a casa. Il tema dello spreco alimentare è infatti quanto mai attuale e urgente: a livello mondiale sono sprecate ogni anno circa 1,05 miliardi di tonnellate di cibo. Lo spreco avviene principalmente a livello di consumo domestico, nella vendita al dettaglio e nei servizi di ristorazione, rappresentando il 19% di tutto il cibo disponibile ai consumatori. In Italia alcune stime parlano di uno spreco di circa 27 kg pro capite all’anno.
Alla presenza della Sindaca Francesca Giannì e degli Assessori Federico Nunziata e Marta Longaresi, oltre al personale della Vivenda Spa, sono stati distribuiti ai bambini delle classi 4° e 5° delle scuole primarie dell’istituto comprensivo di Castelfiorentino questi contenitori per il pranzo.
“La riduzione dello spreco alimentare è fondamentale, poiché oltre a essere un affronto all’insicurezza alimentare presente a livello mondiale, contribuisce fino al 10% delle emissioni globali di gas serra, rappresentando perciò una sfida ambientale, morale ed economica significativa” – sottolinea l’assessore all’Ambiente Federico Nunziata.
“Educare i bambini al rispetto del cibo e abituarli al riutilizzo contro lo spreco è fondamentale – osserva l’assessora Marta Longaresi – Il cibo è prezioso, come è prezioso poter condividere insieme agli altri le buone abitudini che passano da scuola a casa e viceversa, per costruire comunità consapevoli e attente.”
20/12/2024
