Menu Saint Sylvestre & Jour de l’An – Une Table au Sud

Pour célébrer la Nouvelle Année 2025, le Chef Ludovic Turac et toute son équipe du restaurant d’une Table au Sud, vous invitent à découvrir son menu spécialement pensé pour cette occasion.

& Frivolités

Caviar Oscietre, concombre fermenté

Gravlax
Agrumes, cryste marine, huile de fleur

Agnolotti
Cèpes & condiments

Marinière iodée
Coquillages et foie gras

Légumes d’hiver et truffe noire
sauce Albufera

Anis vert, châtaigne

POUR LA SAINT SYLVESTRE, AU DÎNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220€

POUR LE JOUR DE L’AN, AU DÉJEUNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220 €
• Menu en 4 étapes, avec coupe de champagne – 165€