Comunicato Stampa: Comment choisir une bouilloire durable ?

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Il se vend près de 2 millions de bouilloires par an en France. La plupart sont en plastique ou en métal. Elles affichent des puissances de 1500 watts à 2500 watts. On trouve des doubles-parois, des options pour régler la température de l’eau, et même des options pour maintenir l’eau chaude pendant plusieurs heures…

Comment choisir la bonne bouilloire tout en minimisant son impact environnemental ? Cet article est là pour tout vous expliquer !

COMMENT CHOISIR ?

1. Les impacts environnementaux

Pour comprendre les impacts environnementaux d’une bouilloire, il faut considérer les trois grandes phases du cycle de vie de celle-ci (la production, l’utilisation, puis la fin de vie) . Dans le cas d’une bouilloire utilisée deux fois par jour, 80% de l’impact¹ environnemental est lié (roulement de tambour 🥁) …à l’utilisation ! En effet, chauffer de l’eau est très consommateur en énergie.

Impacts environnementaux d’une bouilloire en Europe. Source : University of Manchester, Life cycle environmental evaluation of kettles, 2017

On vous voit venir ! Ce n’est pas pour autant qu’il faut négliger le choix de sa bouilloire en prenant un modèle au hasard. Le bouilloire choisie influencera pour les années à venir la manière dont on l’utilise ! Par exemple, en moyenne on chauffe 50% trop d’eau². Si le choix d’une bouilloire graduée en nombre de tasses plutôt qu’en millilitres vous aide à chauffer la bonne quantité d’eau à chaque fois, vous diminuerez d’autant l’impact de la phase d’utilisation. Le choix de la bonne bouilloire est donc crucial !

2. Questionner ses besoins

Il existe une très grande variété d’options de bouilloires, notamment en terme de volume. Si vous vivez seul(e) ou à 2, une contenance d’1 litre peut suffire (en fonction de vos usages). La bouilloire nécessitera moins de matériaux, prendra moins de place dans votre cuisine, et vous diminuerez le risque de faire chauffer trop d’eau. Pour une famille plus nombreuse, le choix d’une bouilloire d’1,5 litre ou plus contentera tout le monde.

Parmi les bouilloires que nous avons testées, les volumes varient d’1L à 1,7L.

3. Quel matériau choisir ?

Alors, plastique ou métal ? À vous de choisir !

Plastique 🛢️
À la production, c’est la bouilloire en plastique qui a l’impact le plus faible³. Ce matériau est facilement produit à partir d’un polymère (dérivé du pétrole) ce qui permet de produire peu cher des modèles aux designs variés. Pas de surprise, c’est donc ce type de bouilloires qui est le plus courant (près de 60%). Si vous choisissez ce matériau, il faudra bien rincer l’intérieur plusieurs fois avant de l’utiliser. Ces bouilloires sont résistantes aux chocs et assez durables dans le temps.

Acier Inoxydable ⛏️
Les bouilloires en acier inoxydables ont quant-à-elles un plus gros impact à la production. Pour produire ce matériau, il faut extraire une grande quantité de matière et dépenser beaucoup d’énergie. Plus chères que leurs camarades en plastique, elles ont toutefois une valeur perçue plus importante et leur design intemporel vous incitera à les garder plus longtemps. Elles sont aussi très robustes, plus faciles d’entretien et survivront au temps qui passe. Si vous craquez pour l’une d’elles, assurez-vous qu’elle n’ait pas de pièces en plastique à l’intérieur !

Certaines bouilloires combinent plusieurs matériaux : plastique et inox ou inox et verre. Ces combinaisons ne facilitent pas le recyclage, il faut les éviter si possible.

4. Une affaire de puissance ?

Plus une bouilloire est puissante, plus elle chauffera l’eau rapidement, mais elle consommera au passage plus d’énergie. Privilégier donc les bouilloires moins puissantes (est-ce vraiment important que votre eau soit prête en 2 minutes au lieu de 3 minutes ?).

Pour faire passer 1L d’eau de 20°C à 100°C, une bouilloire de 2200 Watts a besoin de 181 secondes et consommera 0,11 KWh. Au prix actuel du kilowattheure (0,23 €), cela équivaut à environ 2,4 centimes d’euro. Sur 1 an et avec 2 utilisations par jour, cela équivaut à 80KWh, soit 16 € !

Il est donc important de ne pas oublier qu’on a fait chauffer de l’eau pour ne pas avoir à la faire fonctionner 3 fois pour chaque tasse (oui oui les buveurs de thé, on vous connaît !)

Nous avons chronométré nos 6 bouilloires, avec lesquelles nous avons fait passer 1L d’eau de 20°C à 100°C.

Voici les résultats :

	Zwilling	Bosch	Riviera & Bar	Philips	KitchenAid	Téfal
Puissance mesurée	1600 W	2080 W	2120 W	2040 W	2080 W	2220 W
Temps pour bouillir 1L d’eau	4m05	2m51	2m30	3m46	2m51	2m51
Quantité d’énergie consommée	0,092 KWh	0,098 KWh	0,100 KWh	0,101 KWh	0,102 KWh	0,106 KWh

Parmi les bouilloires que nous avons testées, la ZWILLING est la plus économe. Elle est dotée d’une puissance plus faible que toutes les autres et chauffe l’eau plus lentement, mais elle économise au passage 10% d’électricité ! La TEFAL, qui est la plus puissante, est aussi la plus gourmande en électricité (sans être la plus rapide pour autant).