Sopa Inmunológica de Brócoli, Ajo y Coliflor.

Esta sopa es ideal para los días fríos, ya que contiene ingredientes que fortalecen el sistema inmune y protegen el organismo contra virus y bacterias.

📝 Ingredientes:

✔️ 1 brócoli mediano (cortado en floretes)
✔️ ½ coliflor (en trozos)
✔️ 3 dientes de ajo (picados)
✔️ 1 cebolla (picada)
✔️ 1 rabanito (en rodajas finas)
✔️ 1 litro de caldo de verduras
✔️ 1 cucharada de cúrcuma en polvo
✔️ Jugo de ½ limón
✔️ Sal y pimienta al gusto
✔️ 1 cucharada de aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación:

  1. Saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Añade el brócoli y la coliflor y revuelve bien.
  3. Incorpora la cúrcuma y el caldo de verduras, dejando cocinar a fuego medio por 15 minutos.
  4. Licúa la mezcla hasta obtener una textura cremosa.
  5. Sirve caliente con rabanitos en rodajas y un toque de jugo de limón.

💡 Consejo: Para potenciar su efecto antiviral, añade un poco de jengibre rallado o pimienta cayena.