Ibersponsor ha tenido una gran participación como brand ambassador y ha gestionado el PressTrip que ha traslado a los periodistas especializados e influencers para cubrir el evento
Del 25 al 27 de noviembre tuvo lugar la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) en Ayamonte (Huelva), una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, erigiéndose como plataforma de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y las industrias del mar de España y Portugal.
En la inauguración participaron autoridades de Huelva, Andalucía y Portugal, como el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco; el alcalde de Ayamonte, Alberto Fernández; la delegada territorial de Turismo y Andalucía Exterior, Teresa Herrera; la diputada provincial de Cultura de la Diputación de Huelva, Gracia Baquero, el presidente de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), José Apolinário y el presidente de Eurociudad del Guadiana y alcalde de Vila Real de Santo Antonio (Portugal), Álvaro Araujo. Todos coincidieron en valorar el esfuerzo conjunto entre instituciones y empresas, destacando su papel para generar oportunidades de negocio y potenciar la cultura gastronómica en España y Portugal.
Los dos primeros días estuvieron compuestos por talleres especializados, catas y showcookings. Entre estas actividades destacaron los talleres impartidos por la DOP Condado de Huelva y el dirigido a los directores de hoteles ‘𝐶𝑜𝑚𝑜 𝑒𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑟 𝑢𝑛𝑎 𝑐𝑎𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑉𝑖𝑛𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑢𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑥𝑡𝑜 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑧𝑜’, la lección magistral de cocina impartida por Enrique Sánchez con ‘𝐴𝑟𝑟𝑜𝑧 𝑀𝑒𝑙𝑜𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠, 𝑐ℎ𝑜𝑐𝑜 𝑦 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑠𝑐𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑢́𝑛’. En la parte gastronómica también ha destacado 𝐀𝐢𝐭𝐨𝐫 𝐒𝐚́𝐧𝐜𝐡𝐞𝐳, 𝐝𝐞 𝐌𝐢 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐂𝐨𝐣𝐞𝐚, quien mostró las ‘𝐴𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡-𝑏𝑎𝑠𝑠𝑒𝑑 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑑𝑎𝑟 𝑠𝑎𝑏𝑜𝑟 𝑎 𝑚𝑎𝑟’. Sin olvidar al sumiller 𝐌𝐚𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐌𝐢𝐠𝐮𝐞𝐥, quien sorprendió con su ‘𝐶𝑎𝑡𝑎 𝑎 𝐶𝑖𝑒𝑔𝑎𝑠: 𝑉𝑖𝑛𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑜𝑛𝑑𝑎𝑑𝑜 𝑦 𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎𝑙𝑖𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑜𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑜𝑛̃𝑎𝑛𝑎’.
Cocina Portuguesa
Además se ha compartido espacio gastronómico con la cocina portuguesa, quien ha tenido un especial protagonismo en esta tercera edición de Vimar, con los showcookings organizados por Eurociudad del Guadiana, ‘𝐹𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎 𝐿í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎’ 𝑦 ‘𝑀𝑖𝑠 𝑠𝑎𝑟𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛 𝑝𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎́’, para finalizar con una demostración de la 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫𝐚 de parte de Conservas Concepción.
Estas jornadas concluyeron con el Bar Soledad como ganador de la Ruta de la Tapa por su excelente plato de Atún en salsa de ciruelas y Pedro Ximénez.
VIMAR cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, que también respalda la cita a través del sello de calidad ‘Gusto del Sur’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, la Diputación de Huelva, el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y la compañía de gestión de aguas provincial Giahsa. VIMAR goza de un amplio respaldo institucional y empresarial, y la colaboración de partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía, la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, el Colegio de Veterinarios de Huelva, la Oficina Acelera Pyme, de Apyme Ayamonte y Centro Comercial Abierto de Ayamonte (CCA), Cooperativas AgroAlimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla. Desde el Algarve, VIMAR tiene el apoyo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines o la Oficina de Turismo del Algarve.
