- Renombrados sommeliers de todo el mundo rinden homenaje a vinos de 19 países en un exigente proceso de selección
Los mejores sommeliers del mundo revelan su selección anual de vinos. – En el exigente mundo de las catas de vinos de alta gama, los mejores sommeliers del mundo se reunieron en el Reino Unido para evaluar la segunda edición de la World’s Best Sommeliers’ Selection. Más de treinta de los paladares más influyentes del sector se para analizar una selección excepcional de vinos, todos compitiendo por un puesto en esta prestigiosa lista.
Sirviendo como una referencia de confianza para los profesionales del sector de la hostelería a nivel internacional, la selección de este año incluye vinos de diecinueve países, abarcando todos los colores, estilos y expresiones, desde los clásicos más venerados hasta nuevas propuestas audaces, desde íconos consolidados hasta estrellas emergentes. La World’s Best Sommeliers’ Selection 2025 ya está disponible para su consulta aquí, acompañada de las notas de cata y recomendaciones de maridaje elaboradas por los sommeliers.
Bodegas de todo el mundo presentaron sus mejores vinos, con la esperanza de impresionar a los expertos y asegurar un lugar en la selección. El panel de cata estuvo compuesto por sommeliers y directores de bebidas de cuatro continentes y dieciocho países, todos ellos con un profundo conocimiento y pasión por el vino, aportando una diversidad de perspectivas sobre calidad y estilo.
Ryan Bailer, cofundador y socio de Kato en Los Ángeles, destaca: “Cada uno de nosotros tiene una visión diferente de lo que es un vino de calidad porque interactuamos con distintos públicos y mercados. Lo que es tendencia en un lugar puede ser completamente diferente en otro”. Esta diversidad garantiza que la selección final refleje un estándar de excelencia verdaderamente global.
El jurado estuvo compuesto por expertos provenientes de algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, muchos de ellos incluidos en la lista The World’s 50 Best Restaurants 2024. Entre los participantes se encuentran sommeliers de renombrados restaurantes como Disfrutar en Barcelona (No.1), Table by Bruno Verjus en París (No.3), Maido en Lima (No.5) y Sézanne en Tokio (No.15). Además, el reconocido sumiller Jhonel Faelnar, cuyo restaurante Atomix en Nueva York fue nombrado Mejor Restaurante de Norteamérica en The World’s 50 Best Restaurants 2024, presidió el proceso de selección. Consulta la lista completa de sumilleres participantes aquí.
El presidente del jurado, Jhonel Faelnar, subraya: “Estos son profesionales que se preocupan profundamente por su oficio. Sus decisiones influyen en lo que se sirve en los mejores restaurantes del mundo. Esta experiencia ha sido asombrosa, no solo por catar junto a expertos con ideas afines, sino por compartir con paladares que están redefiniendo la forma en que bebemos y pensamos sobre el vino hoy en día”.
Una oportunidad única para los productores: Para los productores, participar en esta cata representa una oportunidad única de presentar su trabajo a algunos de los paladares más influyentes del mundo. Kevin Lu, jefe de sommeliers en Logy (Taipéi), explica: “Para un productor, una sola cata puede abrirles las puertas a todas las regiones del mundo. Los sommeliers actúan como narradores, transmitiendo la historia, el terroir y el saber hacer detrás de cada botella.”
Andrew Reed, director general de Vinos y Eventos en William Reed, concluye: “La World’s Best Sommeliers’ Selection es un testimonio de la pasión el conocimiento y el compromiso de la comunidad vitivinícola global. Es un honor reunir a este diverso grupo de sumilleres, cada uno con una perspectiva única, para degustar y celebrar vinos de todo el mundo. Nuestro objetivo es ofrecer a los productores una plataforma que no solo resalte la calidad e innovación en la industria del vino, sino que también sirva como un recurso valioso para los profesionales del sector. Estamos entusiasmados con lo que nos depara el futuro en las próximas ediciones”.
Manuel Muga, de Bodegas Muga en Rioja, celebra la distinción: “Es un honor increíble haber sido seleccionado para la World’s Best Sommeliers’ Selection. No se trata solo de presentar nuestros vinos a los mejores sumilleres de los 50 Best Restaurants, sino de compartir la historia de nuestra familia, nuestro viñedo, nuestra dedicación a la calidad y la expresión única de nuestro terruño.”
