2050, c’est déjà demain, et les enjeux alimentaires et agricoles occuperont une place toujours centrale : davantage de personnes à nourrir, d’appétits et de profils différenciés chez les acteurs qui rythmeront la marche mondiale, de défis productifs à résoudre et d’ingéniosité à déployer. Sur ces terrains stratégiques, les déterminations, les compétitions et les tensions ne manqueront pas de s’amplifier. Afin d’aller de l’avant et de préparer ces lendemains sans qu’ils déchantent inévitablement, la prise de recul s’avère indispensable. Cette 31e édition du Déméter embarque pour le lointain, dans une série de futurs possibles et contradictoires, pour que les fictions alimentaires puissent dialoguer avec les réalités agricoles.
À l’occasion de la sortie du Déméter 2025, Sébastien Abis, directeur du Club DEMETER, et Anaïs Marie, chargée des publications et des études au Club DEMETER, répondent à nos questions
00:06 : Face au changement climatique et à la croissance démographique, comment l’humanité peut-elle s’adapter afin de nourrir la planète dans le futur ?
02:50 : Pourquoi, selon vous, nous trouvons-nous actuellement dans ce que vous nommez l’ère géopolitique des « hippopotames » ?
06:47 : Face à ces bouleversements, quelle est la stratégie de la France ? Quelles tendances peut-on d’ores et déjà y observer ?
