Un marché au service de la qualité et de l’authenticité
Avec ses 67 commerçants non sédentaires abonnés, le marché de Soissons offre une diversité impressionnante de produits : fruits et légumes, viandes et poissons, fromages affinés, pains artisanaux, mais aussi textiles, épices ou encore spécialités exotiques.
C’est l’endroit idéal pour remplir son panier de produits frais et locaux, tout en échangeant avec des commerçants passionnés qui transmettent, parfois depuis plusieurs générations, leur amour du métier.
Le marché couvert : Le plus vieux commerce du Cœur de Ville
Inauguré en 1911, le marché couvert de Soissons est bien plus qu’un simple lieu d’échange : c’est un patrimoine vivant. Témoignage de l’histoire commerçante de la ville, il abrite de véritables institutions, comme la boucherie Petit (présente depuis 1976), la boucherie Kucak (depuis 1967) ou encore la fromagerie David, dont Florence Graucaut a récemment repris les rênes après plus de 30 ans d’existence.
En savoir plus : Histoire du marché couvert https://www.grandsoissons.com/grandsoissons/history/nos-monuments-et-lieux-remarquables/marche-couvert-soissons/
Plusieurs générations de commerçants
Parmi les figures emblématiques du marché, la famille Degauchy détient le record de longévité. Maraîchers-horticulteurs, ils sont présents depuis 1963 ! De même, Line Wisocki, fidèle à son emplacement sous les auvents depuis 40 ans, a vu son fils Loïc reprendre le flambeau en s’installant juste en face d’elle.
Sur la place, difficile de passer à côté de M. Jolibois et de son camion bazar, qui fait partie du paysage soissonnais depuis 1987. Quant à M. El Bilouzi, il illustre l’évolution du marché en passant d’un emplacement extérieur à l’intérieur du marché couvert, preuve du dynamisme et de l’adaptabilité des commerçants.
Une Nouvelle Génération de Commerçants qui Cartonne
Si le marché s’appuie sur des piliers historiques, il se renouvelle aussi grâce à de nouveaux abonnés qui rencontrent un franc succès. Parmi eux, Marie-Ophélia Kliber et ses pâtes fraîches ont su conquérir les papilles des Soissonnais, tout comme Amy Ba, qui propose une savoureuse cuisine africaine sous les auvents.
