ALENAR
Bodega Mediterránea. Hablar de Alenar es honrar a la gastronomía valenciana, la de casa, la de la Terreta. Y la mejor forma que tiene de hacerlo este local, que cuenta con un Solete Repsol, es cuidar las tapas más autóctonas ofreciendo un punto de vista único que las convierte en imprescindibles. Ya no solo por su elaboración, única y cuidada, sino por su respeto a los sabores arraigados en nuestro paladar. Y, además, hacerlo a través de las tapas con ese concepto tan de bar que nos encanta a los valencianos. Reunirse alrededor de una mesa es la forma ideal de disfrutar de la compañía… y de la gastronomía. En Alenar siempre encontrarás ese toque distintivo que hace de cada tapa un mundo repleto de sabores.
Martínez Cubells, 6 | T. 96 003 96 03 | Instagram
BAR MARTÍNEZ
Como en casa. Un bar clásico situado en el ensanche valenciano con una oferta gastronómica basada en la tradición y la calidad del producto. Déjate seducir por gran variedad de tapas entre las que destacan las patatas bravas, su exquisita ensaladilla, la tradicional sepia con mayonesa o sus deliciosas croquetas caseras. Además, podrás disfrutar de sus carnes premium, bocatas con tradición y modernidad y postres, que son la guinda perfecta. Todo ello realizado con un mimo excepcional del equipo de cocina. Cuenta con una excelente terraza donde estarás como en casa. Y eso es, en gran parte, gracias a su gran equipo humano que cuida a sus clientes como si fueran de la familia. ¡Gran apuesta!
Conde de Altea, 35 | T. 96 328 80 08 | Instagram
CASA GUILLERMO
Casa Guillermo, fundada en 1957, siempre ha apostado por la calidad en sus tapas, en las que destacan sus anchoas limpiadas a mano de forma tradicional desde hace tres generaciones. El conocido local cuenta con una carta de más de cuarenta tapas donde, aparte de sus características anchoas, podemos degustar platos como la Titaina de bonito, puerros confitados con bacalao inglés y pistacho, croquetas líquidas de chipirón y entrecot de novillo argentino. Amparo, la actual regente y segunda generación, ha sabido adaptar su carta sin perder de vista sus orígenes. Un lugar donde, a través del tiempo, se han unido tradición y actualidad.
Progrés, 15, Poblats Marítims | T. 96 367 91 77 | Instagram
EL ALBERO TABERNA
Sumérgete en el alma de Andalucía con nuestra cerveza helada en cada rincón de nuestra taberna andaluza, donde la tradición se fusiona con el sabor auténtico de la tierra. Aquí, cada plato cuenta una historia, desde los sabrosos embutidos ibéricos hasta las tapas más clásicas como nuestro Cazón en adobo, Lagrimitas de pollo, Tortitas de camarón, Gambas de Huelva… y muchas más. Todas preparadas con ingredientes frescos y de calidad. Disfruta de una atmósfera acogedora, con el flamenco como banda sonora y el calor de la hospitalidad andaluza que te hará sentir como en casa. Vive la esencia de nuestra cultura, donde cada visita es una celebración del buen comer, la música y la alegría.
Ciscar, 12 | Instagram
EL APRENDIZ
Ubicado en el corazón de Benimaclet, El Aprendiz se ha convertido en un referente gastronómico en Valencia. Su propuesta fusiona influencias mediterráneas, japonesas y peruanas, con una carta que apuesta por el producto fresco y la creatividad en cada plato. Tapas reinventadas, sabores intensos y una cuidada selección de cócteles marcan la experiencia en un espacio donde el diseño moderno y la calidez se encuentran. Su ambiente relajado y su cocina de calidad hacen de este restaurante un imprescindible para quienes buscan una gastronomía innovadora sin artificios. Situado en Plaza Río Duero, El Aprendiz es una parada obligatoria para disfrutar de una cocina auténtica y sorprendente.
Pl. Río Duero, 6, Benimaclet | T. 96 370 55 14 | Instagram
CERVECERÍA ERAJOMA
La Cervecería Erajoma lleva desde 1978 ofreciendo a sus clientes una gran variedad de tapas, mariscos y productos frescos del mar Mediterráneo junto a la mejor atención y servicio. Sin perder la esencia de sus primeros años y siguiendo con sus orígenes, Erajoma continúa siendo un lugar imprescindible donde almorzar, comer o cenar especialidades como sepia a la plancha, ensaladilla rusa, clóchinas, montados de solomillo, bravas… mientras te tomas una cerveza con tu pareja, familia y amigos. Sin duda, degustar cualquier tapa de su oferta gastronómica es un plan inmejorable para cualquier día de la semana.
Plaza Reyes Prósper, 7 | T. 96 360 10 75
GRAN MERCAT
El sabor de la Valencia de siempre. A pocos metros del Mercado Central, Gran Mercat recupera la esencia de los bares de los años 50. Con una decoración nostálgica y un ambiente acogedor, este restaurante ofrece una carta basada en tapas tradicionales valencianas, elaboradas con ingredientes frescos y recetas de toda la vida. Aquí se disfruta de esgarraet, clóchinas a la marinera, patatas bravas, ensaladilla rusa o calamares a la romana, acompañado de vermut casero o una cerveza bien fría. Un lugar donde el sabor de siempre y la historia se encuentran. Si quieres redescubrir la Valencia más auténtica a través de su gastronomía, ¡Gran Mercat es el sitio ideal!
Av. de María Cristina, 12 | T. 96 136 89 28 | Instagram
LA COOPERATIVA DEL MAR
En la antigua pescadería Pepe de Ruzafa, unos enamorados de Portugal decidieron traer a Valencia la tradición conservera lusa, recuperando algo muy nuestro: el placer de los aperitivos con un chato de vino en las bodegas. Así, casi sin darnos cuenta, creamos un espacio cálido y acogedor, donde disfrutar de una cena a base de conservas, una comida desenfadada o simplemente un aperitivo con un buen vino verde. Nuestras tapas no tienen otra pretensión que la de celebrar la simpleza del buen sabor: más de 70 referencias de conservas portuguesas y nacionales, un excelente tomate valenciano, anchoas de Santoña, siempre un plato del día elaborado con alguna de nuestras “latas” y ese pan que deja los platos impecables. Un rincón para disfrutar, compartir y, sobre todo, reír la vida.
Literat Azorín, 18 | T. 96 322 44 42 | Instagram
LA MORA TABERNA
Para los amantes de las tapas. La Mora Taberna, ya un clásico y referente en Valencia, agranda la propuesta gastronómica de la ciudad con platos fuera de carta que cada semana van cambiando. No dejes de paladear su espectacular sorpresa crujiente de provolone, setas y cebolla caramelizada, su rabo de toro guisado y desmenuzado o su entrecot argentino a la parrilla. Especialidades surgidas del recetario tradicional español pero con un punto de vanguardia y sofisticación que las hacen únicas. Además, disponen de dos excelentes espacios para la comodidad de los comensales, cava de vinos y una terraza iluminada, climatizada y ambientada para disfrutar en cualquier época del año. Acierto seguro.
Sant Francesc de Borja, 1 | T. 96 381 39 59 | Instagram
TABERNA LA RASPA
En Taberna La Raspa encontrarás una gran variedad de tapas como nuestros croquetones caseros de jamón, boletus y puchero, la marinera original con su rosquilla crujiente y una anchoa del Cantábrico sobre una suave ensaladilla, ajoarriero casero para chuparse los dedos, nuestra sabrosa titaina del Cabanyal, los choricitos a la sidra para repetir y la clásica chistorra del norte. Y para compartir, desde las cocas caseras, pasando por un buen jamón de bellota Sánchez Romero Carvajal, hasta las regañás de La Raspa, podrás elegir un plato diferente en cada ocasión. Todo ello en un ambiente familiar y acogedor, ideal para degustar también nuestra amplia carta de vinos y de cervezas bien frías.
Cirilo Amorós, 82 | T. 96 374 29 02 | Instagram
MI CUB
Mi Cub es la terraza gastronómica del Mercado de Colón donde la cocina non stop y los productos frescos de los mejores puestos se unen en un ambiente cool y vibrante. Desde el desayuno hasta la cena, aquí puedes disfrutar de sabores auténticos: pan de masa madre con jamón de Manglano, calamares a la plancha recién llegados de la pescadería, figatells, ostras con cava valenciano o una refrescante sangría ecológica. Un espacio para todos: amigos, familias, parejas o reuniones al aire libre, siempre con opciones vegetarianas y sin gluten. Vive la esencia de Valencia con productos Km0, cocina de temporada y energía positiva. Mi Cub es el cubo de las emociones del Mercado de Colón. ¡Descubre tu #momentomicub!
Jorge Juan, 19 | T. 96 394 03 59 | Instagram
MERCADER CABANYAL
Mercader Cabanyal es un punto de encuentro para todos aquellos que valoran la calidad de la comida y la bebida, pero buscan un lugar diferente, donde siempre pasan cosas y se pueden vivir experiencias culinarias únicas. El mercado alberga una variedad de propuestas gastronómicas, desde tapas de autor hasta carnes selectas, pasando por mariscos frescos o la segunda mejor tortilla de Valencia. Con sus dos restaurantes (Taller de Carnes y Ultramarinos Huerta), además de sus cuatro cocinas de mercado (Tonyina Barra, San Pastrami, Sibarita y Lujuria Marina), Mercader se adapta a los gustos de todo aquel que entra.
Su cerveza fresca (que no es lo mismo que fría) sale directamente de los tanques, en un guiño a la primera fábrica de Cerveza El Águila, que se ubicaba a tan solo unos metros del local. Con su mezcla de gastronomía, historia y ambiente de barrio, Mercader se ha convertido rápidamente en un destino imprescindible para locales y turistas que buscan experimentar la auténtica esencia valenciana.
Joan Mercader, 16 | Instagram
