Nel suggestivo NEXT – Ex Tabacchificio di Cafasso, a Capaccio Paestum, il Consorzio RICREA, insieme a ANICAV, ha preso parte al DMED Salone Dieta Mediterranea di quest’anno, manifestazione nata per valorizzare la ricchezza dello stile di vita mediterraneo e le eccellenze del nostro territorio, promuovendo al tempo stesso pratiche orientate allo sviluppo sostenibile.
In questa cornice, il Presidente Domenico Rinaldini ha consegnato il DMED AWARD allo chef stellato Peppe Guida, patron del ristorante 1 Stella Michelin Antica Osteria Nonna Rosa e dell’agriturismo Villa Rosa di Nonna Rosa, premiato per il suo approccio autentico e sostenibile alla cucina, profondamente legato alla terra, alla stagionalità e all’autoproduzione. Un riconoscimento che celebra la sintonia tra gastronomia, cultura e rispetto per l’ambiente.
Durante l’evento, si sono svolti anche due cooking show in cui il consorzio è stato coinvolto. Il primo moderato dalla giornalista Angelica Amodei, con la partecipazione della biologa nutrizionista Annabella Prisco.
Il secondo moderato dalla giornalista Barbara Politi con la partecipazione Eddy Fragliasso, food creator noto come El BarbaFood
Un’occasione per riflettere su come i prodotti simbolo della dieta mediterranea possano essere conservati in modo sicuro e sostenibile grazie agli imballaggi in acciaio, materiale permanente e riciclabile al 100%.
