Dans le cadre de la charte d’engagements réciproques « Ville Aidante Alzheimer », ce jeudi 19 juin 2025, le Centre Social CAF a accueilli le service « Bien Vieillir » et l’association France Alzheimer Pas-de-Calais pour un atelier culinaire ouvert au public.
Animé par le chef Alexis Leprêtre et Emie Rambure-Lamour, infirmière référente, l’atelier portait sur le thème du « manger-main », une approche qui facilite l’autonomie alimentaire, notamment pour les personnes atteintes de troubles cognitifs.
Au menu : un classique revisité, le poulet-frites. Les participants ont réalisé des brochettes de frites accompagnées de croquettes de poulet croustillantes, pensées pour être facilement saisies à la main.
Après la préparation en groupe et la cuisson, l’atelier s’est terminé autour d’un moment convivial de dégustation, apprécié de tous.
