La Commune de Dinard lance un appel à candidature pour l’exploitation d’un local commercial, dont la situation et les activités demandées sont précisées ci-dessous :
Plage de Saint-Énogat – « Restauration – glacier – sandwicherie – vente à emporter »
L’autorisation est accordée pour 4 ans à compter du 1er février 2026.
Les missions attendues sont les suivantes :
– Gérer le restaurant et en assurer la rentabilité.
Les critères de choix des candidats tiendront notamment compte, des points suivants :
– Qualité du projet proposé (aménagements, programmation d’événements, carte et prix proposés)
– Complément de prix proposé par le candidat en pourcentage sur le CA (1 % minimum)
– Expérience et compétences dans le domaine, ainsi qu’au niveau des normes en matière d’hygiène et sécurité
– Utilisation de produits locaux et frais (70 % dans les 70 km) et objectif « zéro déchet »
L’avis complet de mise en concurrence est à télécharger sur le site internet : www.ville-dinard.fr, rubrique Citoyenneté – La Mairie – Marchés publics – Avis d’appel public à concurrence.
Une visite obligatoire des installations est organisée par la collectivité aux dates suivantes :
Lundi 1er septembre et jeudi 4 septembre 2025 à 9 h 30.
La date limite de remise des dossiers est fixée au vendredi 3 octobre 2025 à 12 h.
Renseignements complémentaires auprès de Madame Vanessa Demets : vanessa.demets@ville-dinard.fr – 02 99 16 31 15
