Brócoli para mejorar el rendimiento escolar - Peregrín

Cómo ayuda esta verdura a mejorar la concentración, la memoria y la energía en los más pequeños

Con la vuelta a las aulas, una buena alimentación se vuelve clave para mantener el rendimiento físico e intelectual de los escolares. El brócoli, uno de los productos estrella de Peregrín, se ha consolidado como una de las verduras más completas desde el punto de vista nutricional.

¿Por qué incluir brócoli en la dieta escolar?

1. Favorece la concentración:
   Su contenido en vitamina K y compuestos antioxidantes como los flavonoides puede contribuir al buen funcionamiento del sistema nervioso y cognitivo.

2. Refuerza el sistema inmune:
   Gracias a su alta presencia de vitamina C, el brócoli ayuda a prevenir resfriados y fortalecer las defensas.

3. Mejora la digestión:
   La fibra presente en esta verdura contribuye a una buena salud intestinal, lo que se traduce en más bienestar general.

4. Energía sin azúcares añadidos:
   Aporta nutrientes clave sin el exceso calórico de otros alimentos ultraprocesados.

Ideas para introducirlo fácilmente en la alimentación infantil:

• Ensaladas frías con pasta, arroz o legumbres

• Salteado con queso o huevo en tortillas

• Cremas suaves con zanahoria y calabacín

• Gratinado con bechamel ligera y pan rallado

En Peregrín cultivamos brócoli fresco durante todo el año, con máxima trazabilidad y calidad desde el campo hasta tu mesa. Nuestra producción sigue prácticas sostenibles y responsables para que cada pieza llegue en su mejor estado nutricional.