05 de septiembre de 2025 Publicado en Sin categoría 0 Comentarios
Esta mañana ha dado comienzo la última fase de la Aceleradora AGROFOODTech de CEIN, que va a apoyar el lanzamiento al mercado de 11 proyectos agroalimentarios de carácter innovador.
Se trata de los proyectos Agrix AI, Bodega H&R, Bosques comestibles, Casa Iturgaiz, Conserva de guisado de potro ecológico, Coté, LUORIA, HyFarm Pamplona, Repiola, BaserrIA y Triffino, promovidos por 12 emprendedores y seis emprendedoras.
La aceleradora, que cumple su cuarta edición, arrancó en mayo su primera fase con 19 proyectos, con los que se trabajó en la definición del modelo de negocio y en el prototipado del producto o servicio propuesto. Por su factibilidad, potencial de desarrollo y compromiso del equipo, 11 de ellos fueron seleccionados para tomar parte en la siguiente etapa, que puso el foco en el desarrollo del Producto Mínimo Viable (PMV) y su validación en escenarios reales.
Ahora, las y los promotores de esas 11 iniciativas han dado inicio a un programa de aceleración intensivo enfocado en lanzar al mercado sus propuestas empresariales con las mayores garantías de éxito y viabilidad. Para ello, van a trabajar durante los próximos dos meses diferentes ámbitos como las estrategias de desarrollo de negocio, el marketing, la configuración de equipos emprendedores o la financiación.
Durante el proceso de aceleración, las y los emprendedores cuentan con el soporte del equipo de CEIN, y también de personal consultor experto y de entidades clave del ecosistema como el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), el Centro Nacional de Tecnologías Agroalimentarias (CNTA), el Cluster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood), la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN), el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN), FATE (Food & Agri Tech Europe), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias de la UPNA, Vivid, el Instituto de Agrobiotecnología, la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), Sodena o la asociación Food & Agri Tech Europe (FATE).
Proyectos participantes
Los 11 proyectos que toman parte en la Aceleradora AGROFOODTech son los siguientes:
- Agrix AI: plataforma online que impulsa prácticas agrícolas sostenibles y rentables mediante IA, ofreciendo asesoramiento técnico y acceso a ingresos extra como PAC o créditos de carbono.
- Bodega H&R: bodega familiar que elabora vinos artesanales en Bargota que recupera la tradición vitivinícola local con producciones limitadas.
- Bosques comestibles: impulsa la recolección y venta sostenible de setas silvestres, profesionalizando a los recolectores y garantizando la trazabilidad del producto.
- Casa Iturgaiz: proyecto vitivinícola que recupera viñas tradicionales abandonadas para elaborar vinos de autor, combinando enoturismo, sostenibilidad y arraigo al territorio.
- Conserva de guisado de potro ecológico: conserva elaborada a partir de la carne ecológica de potros criados en libertad de una ganadería propia de Jaca Navarra.
- Coté: propone una nueva bebida saludable como alternativa al vino tradicional, sin alcohol ni azúcar, con probióticos que cuidan la salud digestiva.
- LUORIA: plataforma que conecta personas emprendedoras, influencers y fabricantes para co-crear y validar productos agroalimentarios antes de su lanzamiento.
- HyFarm Pamplona: microgreens o microbrotes cultivados localmente con sistema hidropónico, que llegan vivos del cultivo a la mesa en menos de una hora.
- Repiola: producción y distribución de fresas y frambuesas ecológicas cultivadas localmente en Navarra.
- BaserrIA: solución tecnológica que digitaliza la ganadería con sensores, IA y automatización, mejorando la rentabilidad y ayudando en la preservación razas autóctonas en peligro de extinción.
- Triffino: desarrollo de nanosomas de trufa, un polvo encapsulado que conserva y libera el aroma natural de la trufa fresca justo en el momento del consumo.
Cabe recordar que la Aceleradora AGROFOODTech se enmarca en el itinerario CEIN AGROFOOD, enfocado específicamente al sector agroalimentario y que cuenta con servicios especializados para el fomento, la aceleración y el escalado de empresas que ya operan en el sector.
