Cádiz, 29 de septiembre de 2025 – Corral de la Morería ha sido distinguido con la Cruz de Oro al Mérito Gastronómico, otorgada en la III edición de estos reconocimientos que organiza la histórica Venta de Vargas de San Fernando (Cádiz), y que recogió su chef David García.
«No hay mayor ejemplo de cocina ligada al flamenco que la de David García», ha destacado Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, quien entregó el galardón al chef por unir, en la cocina de Corral de la Morería, tradición, innovación y vanguardia. Elaboradas a mano y bañadas en oro de 24 quilates por el orfebre isleño Miguel Ángel Cuadros Belizón, las Cruces de Oro son un reconocimiento trienal de gran prestigio. También ha sido distinguido Mario Sandoval, del restaurante Coque.
“Recibir este premio en nombre de Corral de la Morería es un orgullo inmenso. Representa el trabajo de todo un equipo que día a día busca emocionar al comensal con una propuesta única en el mundo, que une el arte del flamenco y de la alta cocina”, afirmó David García –que fusiona magistralmente sus raíces vascas y la pasión andaluza – al recoger la distinción en nombre de Corral de la Morería.
Considerado la Catedral del Flamenco en España, Corral de la Morería es el único tablao flamenco en el mundo con una Estrella Michelin, además de contar con tres Soles de la Guía Repsol, lo que lo sitúa en la cúspide de la gastronomía de nuestro país. Y en 2026 cumplirá 70 años.
Bajo la dirección de la familia Del Rey, este espacio combina una propuesta gastronómica de vanguardia con la bodega de vinos de Jerez más importante del mundo (a cargo de Juan Manuel del Rey) compuesta por más de 1.400 referencias. Juanma del Rey, propietario y director de Corral de la Morería, es además Embajador de los Vinos de España y ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Dirección de Sala otorgado por la Real Academia de Gastronomía.
Este reconocimiento consolida a Corral de la Morería como referente indiscutible en la unión de cultura, gastronomía y el mundo del vino a nivel nacional e internacional.
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