Després de les vacances, el projecte SLURP ha reprès la seva activitat, amb l’objectiu de promoure sistemes alimentaris més justos i sostenibles. Amb el grup de participants ja complet —12 en total!— hem iniciat la fase de formació, dissenyada perquè tothom adquireix una base comuna sobre els temes del projecte i es preparin per a convertir-se en multiplicadores, involucrant a institucions proveïdores d’aliments.
Primer bloc de formacions: els tres pilars de la sostenibilitat
Dilluns 15 de setembre: Pilar ambiental
Amb Giulia Santulli Sanzo, experta en agroecologia, vam analitzar els impactes del sistema agroalimentari actual i vam explorar alternatives sostenibles com l’agroecologia i l’agricultura regenerativa. La sessió va incloure un taller pràctic sobre l’origen i cost ambiental dels aliments, que va concloure amb una reflexió col·lectiva i un compromís personal cap a la transició agroecològica.
Dilluns 29 de setembre: Pilar social
Amb Ana García Juanatey, politòloga i professora del Màster en Sostenibilitat del CEI, vam abordar la justícia alimentària global i el pilar social de la sostenibilitat. Vam analitzar els nostres hàbits alimentaris i vam debatre sobre desigualtats, globalització de dietes i pèrdua de tradicions locals, reflexionant sobre com construir un sistema més equitatiu que garanteixi el dret a l’alimentació.
Dilluns 6 d’octubre: Pilar econòmic
Amb Ana Pardo, de Arran de terra, vam explorar el pilar econòmic a través d’una activitat pràctica de compra amb pressupost limitat. Vam analitzar els costos ocults del sistema alimentari i els seus impactes, destacant alternatives justes i locals com a cooperatives i comerç just, que enforteixen l’economia de proximitat.
Aquestes formacions han establert la base teòrica necessària per a donar inici a la fase pràctica del projecte, on els participants aplicaran els aprenentatges i es convertiran en agents actives de canvi, promovent sistemes alimentaris més justos i sostenibles.
