Introduzione
Da venerdì 26 a domenica 28 settembre 2025, quattordici delle sedici regioni amministrative polacche (o voivodati) hanno presentato i prodotti agroalimentari più gustosi, tradizionali e salutari alla fiera internazionale “Smaki Regionow” (I Sapori delle Regioni) a Poznań, capitale della Wielkopolska in Polonia.
Si tratta di una fiera B2C (rivolta al consumatore finale) molto popolare in Polonia, che nell’edizione 2024 ha registrato oltre 30.000 presenze: oltre agli stand istituzionali, tra gli espositori vi sono numerose aziende produttrici che offrono degustazioni e vendono direttamente i prodotti, inoltre nel padiglione era presente un’area presentazioni per incontri e showcooking con chef locali celebri.
Dop e Igp dell’Emilia-Romagna a Smaki Regionow
Lo stand della Wielkopolska, regione ospitante e coorganizzatrice della manifestazione, era il più grande del padiglione fieristico. Oltre agli espositori polacchi,il vicemaresciallo all'Agricoltura Krzysztof Grabowski ha offerto uno spazio espositivo alle delegazioni delle regioni partner: la Chungcheongnam-do in Corea del Sud, la Regione moldava di sviluppo settentrionale, le contee croate di Vukovarsko-Srijemska, il Brandeburgo tedesco e l’Emilia-Romagna.
Nei tre giorni di fiera lo stand della Regione Emilia-Romagna ha visto una forte affluenza di visitatori polacchi, che hanno potuto degustare in purezza alcune delle eccellenze Dop e Igp più note a livello internazionale, gentilmente fornite dai Consorzi di tutela: Aceto Balsamico di Modena Igp, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, Mortadella Bologna Igp, Parmigiano Reggiano Dop in diverse stagionature, Piadina Romagnola Igp e Prosciutto di Parma Dop.
Oltre alla bontà dei prodotti (accompagnati dai vini forniti da Enoteca Regionale), il valore aggiunto della presenza emilianoromagnola a Smaki Regionow è stata la presenza della chef Cristina Catese, presidente della Federazione Italiana Cuochi Polonia e personaggio pubblico molto apprezzato da polacche e polacchi.
In parallelo alle degustazioni nello stand, la chef Catese ha presentato e raccontato in polacco i prodotti Dop e Igp dal palco principale, invitando il pubblico a visitare lo stand per assaggiare le nostre specialità.
Anche il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale Stefan Krajewski, accompagnato dal maresciallo della Wielkopolska Marek Woźniak durante la visita agli espositori in fiera sabato 27, si è fermato allo stand dell’Emilia-Romagna apprezzando molto i prodotti in degustazione.
La collaborazione tra Regione Emilia-Romagna e Wielkopolska
La Wielkopolska (Voivodato della Grande Polonia) si trova nella parte centro-occidentale del paese e ha come capitale Poznań, che con circa 540 mila abitanti è la quinta città della Polonia.
La collaborazione tra Emilia-Romagna e Wielkopolska è iniziata nel 2006 e nel corso degli anni le due regioni hanno sviluppato progetti bilaterali su temi come scuola, sanità, economia, ricerca e sviluppo, educazione alla pace, politiche giovanili, politiche sociali, sport, cultura, trasporti e logistica, fondi strutturali, formazione professionale, turismo e dell’ambiente, partecipazione comune a reti e a progetti europei e agroalimentare.
Come già accaduto con la delegazione della Direzione Agricoltura invitata a Poznań a maggio 2025 per un congresso europeo su rinnovamento sviluppo rurale, anche in occasione della fiera Smaki Regionow l’accoglienza e il supporto della Wielkopolska verso la delegazione regionale sono stati impeccabili.
Ultimo aggiornamento: 02-10-2025, 16:47
Diritti
foto V. D'Orazio e regione Wielkopolska
