30 de octubre 2025 De 19:30 h a 22:30 h Presencial
Aprovechar el producto de temporada es la manera más inteligente de cocinar. Vamos a sacarle todo el partido a las reinas del otoño: la versátil calabaza y las deliciosas setas, a través de unas recetas sorprendentes y exquisitas.
30 OCT Setas y calabaza: las recetas más otoñales y sencillas
Galette de calabaza, salvia y gorgonzola
Risotto de orzo con boletus edulis
Sopa de pollo al curry con noodles
Fricandó de ternera con senderuelas
<<¿Qué encontrarás en el curso?>>
· Dossier detallado con las recetas del curso.
· Clase de cocina con ingredientes de calidad y de temporada.
· Degustación final de todas las recetas preparadas durante la clase, maridadas con vino y agua.
· Delantal de cocina MOM como regalo.
· Visita a la escuela para una experiencia completa.
<<¿Quién será tu mentor durante estas 3 horas?>>
Bea Garaizábal, ex directora de la Escuela de Cocina TELVA, que cuenta con una amplia experiencia dando clases de todos los niveles, actualmente forma parte de MOM Culinary Institute, como profesora en el área de Formación. Te guiará durante la clase y contestará a todas tus dudas y preguntas para que, al acabar el curso seas capaz de enfrentarte a cualquier plato.
<<¿Qué obtendrás de esta clase?>>
Al finalizar el curso, habrás adquirido:
· Conocimiento técnico para crear tus propias recetas, permitiéndote expresar tu creatividad en la cocina.
· Comprensión profunda del cómo y el porqué de cada elaboración, incluyendo la importancia de ingredientes, tiempos y cocciones.
· Habilidades para preparar diversas recetas en casa, con un toque profesional.
· Diploma que certifica tus conocimientos y experiencia adquiridos en el curso
