- Nivel: fácil
- Raciones: 2 personas
- Tiempo: 5 minutos
- Temperatura: 180ºC
Ingredientes:
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1 mazorca de maíz cocida
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Nata fresca
- 1 bolsa de palomitas
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Tajín
Preparación paso a paso:
1. Comenzamos esta receta cortando con mucho cuidado la mazorca de maíz en mitades y luego en cuartos, obteniendo así tiras o “costillas” de maíz que estarán listas para cocinar.
2. Mientras tanto, preparamos las palomitas en el microondas siguiendo las indicaciones del envase. Una vez listas, las sazonamos generosamente con tajín para darles un toque picante y cítrico.
3. Llega el momento de cocinar las tiras de mazorca. Las introducimos en el carrusel, seleccionando la receta con un tiempo de 2:00 minutos a 180 °C.
4. Al sacarlas, las espolvoreamos con más tajín por encima mientras aún están calientes.
5. Para emplatar, colocamos las costillas de maíz en el plato, decoramos con pequeños puntos de nata fresca y finalizamos con un puñado de palomitas sazonadas por encima para aportar textura y originalidad al plato.
Se puede añadir el queso que se prefiera, como parmesano, queso cotija o feta desmenuzado, para enriquecer el plato. También es buena idea incluir una rodaja de lima fresca en el plato para aportar un extra de acidez al gusto.
