La bodega Familia Torres recibió a un grupo de socios de la Asociación Española de Directivos (AED) para exponer la evolución de su estrategia ambiental Torres & Earth, un plan que la compañía puso en marcha en 2008 y que hoy se ha convertido en uno de los programas de descarbonización más avanzados del sector agroalimentario español. Mireia Torres, quinta generación de la familia, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres y directora de Jean Leon compartió los datos del grupo demostrando que han logrado reducir un 40% las emisiones por botella entre 2008 y 2024, en los tres alcances, con el objetivo de alcanzar el 60% en 2030 y las cero emisiones netas en 2040.
La empresa, de capital familiar, detalló que destina el 11% de sus beneficios a iniciativas relacionadas con energía, eficiencia, viticultura y cadena de suministro, acumulando más de 23 millones de euros de inversión desde el inicio del programa. El plan se estructura en tres ejes —mitigación, adaptación y concienciación— y se apoya en estándares internacionales como la norma ISO 14064 para la medición de la huella de carbono.
Entre las medidas presentadas destacan la instalación de placas fotovoltaicas en todos sus centros de producción, que permiten junto a la valorización energética de la biomasa, generar la mitad de la energía consumida en su bodega principal del Penedès; la apuesta por la eficiencia energética y la electrificación de cerca del 80% de su flota interna.
La compañía también ha implantado un sistema pionero en España de captura y reutilización del CO₂ producido en la fermentación, con capacidad para recuperar 30 toneladas anuales. En paralelo, el rediseño del packaging ha permitido que el 98% de las botellas de 75 cl sean ya de peso reducido y está testando la incorporación de un modelo de 300 gramos, uno de los más livianos del mercado.
En logística, Torres está impulsando el transporte intermodal ferroviario para las exportaciones europeas, con reducciones de entre el 30% y el 40% en las emisiones asociadas a la distribución, en función de la ruta.
Además de todas estas medidas, el equipo de Familia Torres explicó durante la visita que está aplicando viticultura regenerativa en sus fincas para aumentar la capacidad del suelo de retener carbono y mejorar la biodiversidad, además de trabajar con variedades ancestrales más resistentes a temperaturas elevadas y sequías prolongadas.
La compañía también está reforzando la gestión hídrica: reutiliza cerca del 50% del agua depurada, recoge agua de lluvia y ha reducido un 22% el consumo de agua desde 2016, un aspecto especialmente relevante en un contexto de estrés hídrico en el arco mediterráneo.
