Compatibilità
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In questa breve video intervista, la dott.ssa Valentina Sacchetti, dell’Università di Bologna, presenta i risultati di una ricerca dal titolo “Valutazione della sicurezza e applicabilità in packaging alimentare di film formulati a partire da biomasse di lievito”. Lo studio è stato realizzato grazie alle Borse di Ricerca rivolte alle Università dell’Emilia-Romagna nell’ambito del programma di attività 2025 di Europass, Struttura regionale di raccordo con EFSA (European Food Safety Authority).
