Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vacche, vitelli, vitelloni maschi da macello; risultano prevalentemente in calo, invece, i prezzi di bovini da ristallo e vitelli baliotti da vita.
Il settore delle carni bovine fresche bovine registra prezzi in aumento per mezzene e busti di vitello, mezzene e quarti anteriori di vitellone maschio, mezzene e tagli di vacca.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi di frumento tenero n. 3, orzo, cruscami, polpe di bietole secche, e in flessione quelli delle farine di soja.
Stazionario il listino dei foraggi.
Tra i derivati dal latte risultano in aumento i prezzi del Formaggio Parmigiano-Reggiano e in calo i prezzi dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Invariato il mercato delle pere all'ingrosso.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 1 dicembre 2025
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
