Seconde Édition du Passeport des Chefs
L’année passée je lançais le Menu Passeport, cette année j’ai eu envie de le partager entre Cuisiniers ! Voilà comment est né le concept du Passeport des Chefs dont c’est cette fois la seconde édition.
Le principe reste le même, chaque Chef propose un plat inspiré d’un de ses voyages : 7 Chefs seront présents, c’est donc un Menu en 7 Temps qui vous attend le Lundi 20 Juin à 19h30. Ambiance intimiste pour un voyage gastronomique assuré. A très vite !
Seront présents les Chefs : Nicolas Sale, Sylvestre Wahid, Aymeric Pinard, Marcel Ravin, Nicolas Isnard et Florent Pietravalle.
TOKYO
La Langoustine
Caviar / Poivre évolutif / Saké
BANGKOK
Végétal
Curry vert / Ginger / Coco
MODENE
Tortellini del plin
Bœuf / Colatura
SÉVILLE
Le Saint Pierre
Encornet / Safran / Chorizo
MUMBAI
L’Agneau <<Vindaloo>>
Parfums Conjugués
MOSCOU
Le Pigeon des Alpilles
Betteraves brûlées / Épices douces
MATSUMOTO
La Cerise
Fontainebleau / Sakura / Vinaigre UME
260 € Accords Mets & Boisons compris
Menu proposé le Lundi 20 Juin à 19H30
