Heiko Poké débarque à Toulouse et dévoile son objectif d’atteindre 50 restaurants d’ici 2027
Heiko Poké débarque à Toulouse et dévoile son objectif d’atteindre 50 restaurants d’ici 2027
L’enseigne bordelaise Heiko Poké franchit une nouvelle étape dans son développement avec l’ouverture de son premier restaurant à Toulouse le 26 novembre 2025. Cette implantation dans la Ville Rose, au cœur du quartier des Carmes sur la place de la Trinité révèle une stratégie d’expansion méthodique qui vise à atteindre 50 établissements d’ici fin 2027, soit plus qu’un doublement du réseau actuel de 22 restaurants.
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Les poké bowls d’Heiko, la street food "fast good" qui séduit les actifs
Heiko, un nom polynésien pour signifier une alimentation street food « saine et équilibrée, composée à partir de produits frais », selon le responsable de la communication, Stéphane Auger, qui aime à préciser que chez Heiko, la nourriture est « fast good ».
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Sturia x Heiko : le caviar d’Aquitaine s’invite dans un poké
Sturia annonce une collaboration inédite avec Heiko, célébrée dans tous les restaurants de l’enseigne à travers la France.
À partir du 3 décembre, Sturia, pionnier du caviar en France, s’associe à Heiko et ses pokés bowls gourmands pour une collaboration exclusive. Une rencontre inattendue entre le poké créatif, généreux et responsable, et un savoir-faire d’exception, ancré dans le territoire et la précision du geste.
Ces dernières semaines, une autre enseigne de restauration rapide a annoncé lui succéder. Il s’agit de l’enseigne Heiko Poké Bowl, qui se définit dans la catégorie des chaînes de « restauration rapide healthy ». Comme son nom l’indique, Heiko Poké Bowl propose des Poke Bowls. C’est une chaîne de franchisés en pleine expansion. Plus de 20 restaurants sont désormais ouverts, principalement dans le sud de la France à Bordeaux, Marseille, Angoulême, Clermont-Ferrand, et donc bientôt Toulouse.
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Sturia x Heiko : Quand le caviar d'Aquitaine s'invite dans un poké
Sturia et Heiko signent une collaboration inattendue en intégrant le caviar d’Aquitaine dans un poké d’inspiration japonaise. Cette création mêle fraîcheur, textures et luxe discret, offrant une lecture contemporaine de la gastronomie fusion. Le caviar, apporté en touche finale, sublime la recette par son iodé délicat et son élégance aromatique. Avec cette association audacieuse, les deux maisons réinventent les codes du poké en y insufflant un raffinement résolument français.
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La franchise Heiko ouvre son premier restaurant de poké bowl à Toulouse
La franchise Heiko, spécialiste du poké bowl et acteur reconnu dans le paysage culinaire healthy français, annonce l’ouverture de son tout premier restaurant dans la ville de Toulouse. Cette nouvelle implantation confirme la dynamique de l’entreprise et son ambition de développement. Le choix s’est porté sur un emplacement stratégique, en plein centre-ville, sur la place de la Trinité, au cœur du quartier des Carmes. Cette localisation, à la fois vivante et centrale, est idéale pour accueillir les clients souhaitant profiter d’une pause déjeuner ou d’un moment gourmand en toute saison.
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L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration. Histoire de répondre aux évolutions du marché et d’ajuster son mix, en fonction des attentes des consommateurs. C’est la fête du poulet frit chez Heiko, avec 4 nouveautés dont les Krispy, le Poulet Katsu, le Bao poulet frit et les Sticks de poulet frit.
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L’enseigne de restauration polynésienne HEIKO (siège social à Bordeaux/Gironde) a ouvert à Marseille dans le centre commercial Prado Shopping son premier restaurant en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Un établissement de 68 m² pour 22 places assises en intérieur et une terrasse de 20 places. C’est la 20e adresse de l’enseigne.
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