Ce poste est à pourvoir à LA ROCHE-SUR-YON .
Apprenti Technicien de Laboratoire en analyses sensorielles F/H
Présentation du service
Le Conseil départemental de la Vendée en bref :
Doté d’un budget de plus de 900 millions d’euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d’action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en œuvre par les 2800 agents départementaux :
accompagner les Vendéens dans leur quotidien et à tous les âges de la vie ;
bâtir la Vendée de demain à travers une politique d’investissements structurants ;
conforter la notoriété et l’attractivité de la Vendée via des politiques événementielles, culturelles et sportives volontaristes.
Ces trois grandes priorités mobilisent par ailleurs des services ressources qui ont à cœur de venir en appui des services opérationnels. Au total, ce sont plus de 150 métiers qui déploient, jour après jour, des politiques départementales ambitieuses.
Le Laboratoire de l’Environnement et de l’Alimentation de la Vendée est un service du Département qui rassemble près de 130 agents : ingénieurs chimistes, agronome, vétérinaire, techniciens de laboratoires, préleveurs et agents administratifs (www.laboratoire.vendee.fr).
Afin d’aider les professionnels à valoriser leurs produits alimentaires, le Laboratoire dispose, depuis 2019, d’une prestation d’analyses sensorielles accréditées qu’il souhaite désormais développer.
A ce titre, dans le respect de son accréditation et pour garantir la satisfaction de ses clients ainsi que de ses testeurs, vous participerez à la mise en œuvre des différentes activités du secteur des analyses sensorielles.
Missions principales :
Sélectionner et recruter les testeurs selon la demande du client pour les séances de tests sensoriels
Participer à l’organisation des séances de tests sensoriels : préparer les salles, consommables, matériels...
Participer à la mise en œuvre des séances de tests sensoriels : Préparer les produits alimentaires en conformité avec les procédures techniques et dans le respect des dispositions du système de management de la qualité, réaliser le service des produits auprès des testeurs, animer les séances d’analyses sensorielles.
Mettre à jour la base de données des testeurs
Missions secondaires :
Participer à la gestion de l’approvisionnement et à l’enregistrement des produits alimentaires et consommables du secteur
Participer à l’élaboration des questionnaires de sélection et des tests sensoriels au moyen des outils informatiques du secteur, selon la demande du client et des procédures techniques
Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures internes au secteur d’activités
Conditions de travail :
Lieu d'affectation (bâtiment): Laboratoire de l'environnement et de l'alimentation de la Vendée
Conditions de travail: Horaire particulier ; Déplacements occasionnels sur l'ensemble du Département
