Ci sono serate che vanno oltre la semplice degustazione. Occasioni in cui il vino incontra la cucina, il territorio dialoga con l’eleganza e ogni dettaglio contribuisce a creare un ricordo destinato a rimanere.
Venerdì 8 maggio 2026, il Ristorante Amistà, all’interno del suggestivo Byblos Art Hotel Villa Amistà, apre le porte a un appuntamento esclusivo dedicato agli ospiti che ricercano autenticità, raffinatezza e cultura del gusto.
Nasce così Tra Terra e Vite – Dialogo in Quattro Atti, una cena evento che mette in scena l’incontro tra la visione gastronomica dell’Executive Chef Donato De Leonardis e i vini della Tenuta Paternoster, storica espressione del Vulture e parte di Tommasi Family Estates.
Il lusso dell’esperienza autentica
L’alta ospitalità contemporanea non si misura soltanto nel servizio impeccabile o nella bellezza di una location iconica. Si riconosce nella capacità di emozionare attraverso contenuti veri, racconti profondi e armonie costruite con sensibilità.
È in questa filosofia che si inserisce la serata dell’8 maggio: un viaggio sensoriale capace di collegare due territori italiani di straordinaria identità, Valpolicella e Basilicata, attraverso una narrazione gastronomica elegante e coinvolgente.
Ogni portata nasce come un dialogo tra origini diverse ma complementari. Ogni calice accompagna il piatto con precisione, equilibrio e carattere.
La presenza di Giancarlo Tommasi
A rendere l’esperienza ancora più speciale sarà la presenza di Giancarlo Tommasi, che guiderà personalmente gli ospiti nella degustazione dei vini selezionati.
Un racconto diretto, autorevole e coinvolgente che permetterà di scoprire non solo le caratteristiche delle etichette in abbinamento, ma anche la visione, la storia e il valore culturale che il vino custodisce.
Il menù: quattro atti di gusto
Lo Chef Donato De Leonardis firma un percorso pensato come una composizione gastronomica in quattro momenti, dove tecnica e materia prima dialogano con naturalezza.
Battuta di podolica
erborinato della Lessinia, mollica di pane al pomodoro, pinoli e insalata riccia
In abbinamento: Paternoster Assensi
Riso carnaroli
baccalà, aglio orsino e peperone crusco
In abbinamento: Paternoster Vulcanico Falanghina Basilicata IGT
Anatra in crepinette
frutti di bosco, senape selvatica e olive nere di Ferrandina
In abbinamento: Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Gnocolar
cannella, parmigiano, pera e aceto balsamico
In abbinamento: Recioto Tommasi
Recioto, mascarpone e caffè
Una destinazione per chi cerca il bello
Il Ristorante Amistà rappresenta una delle destinazioni più affascinanti dell’ospitalità veronese: un luogo dove arte, architettura, servizio e cucina convivono in perfetto equilibrio.
In questo contesto, la cena dell’8 maggio si trasforma in qualcosa di più di un evento gastronomico: diventa un’esperienza da vivere con lentezza, curiosità e piacere.
Informazioni
Data: Venerdì 8 maggio 2026
Location: Ristorante Amistà, Byblos Art Hotel Villa Amistà
Via Cedrare 78 – 37029, Corrubbio di San Pietro in Cariano, Verona, Italia
Prezzo: €130 a persona
I posti sono limitati.
Prenotazione obbligatoria.
Link per prenotare https://www.ristoranteamista.com/eventi
