Le Parc naturel régional de Brière fait partie des quatre parcs naturels régionaux des Pays de la Loire. En 2025, ces quatre territoires ont décidé de créer une série de quatre vidéos courtes à destination des jeunes… et en Brière, une thématique a rapidement été choisie : l’alimentation ! Parce que bien manger, c’est prendre soin des paysages, de la biodiversité, des producteurs locaux, partager, se faire plaisir, valoriser tout un patrimoine. Pour créer cette vidéo et son contenu, le projet s’est appuyé sur les jeunes du territoire, avec Unis-Cité et le Lycée Olivier Guichard, partenaire du Parc naturel régional de Brière. Retour sur cette aventure collective.
Au printemps 2025, la conception du projet vidéo démarre. Les jeunes volontaires du groupe Environnement d’Unis-Cité à Saint-Nazaire sont associés au projet pour concevoir la trame de la vidéo. Leurs conseils sont clairs : donner envie, proposer des recettes faciles, saines mais aussi gourmandes, dans un format très court et très dynamique… Un vrai challenge !
Le projet se tourne ensuite vers le Lycée Olivier Guichard, qui a la chance de réunir une double compétence en formation agricole et en hôtellerie restauration, et qui répond toujours présent pour de nouveaux projets valorisant les productions locales avec les jeunes du lycée. Une recette de burger 100 % local est alors imaginée, avec des volontaires prêts à jouer dans ce petit film aux côtés de Léa, l’actrice qui fait le lien entre toutes les vidéos de la série.
Le résultat ? Une vidéo de près de deux minutes qui part à la rencontre de jeunes producteurs investis du territoire : la ferme des Genêts à Pontchâteau et la ferme de Keranger à Herbignac, avant de se terminer au lycée pour la préparation du burger. Une vidéo qui met en lumière la beauté et la diversité des milieux du territoire. Bref, une vidéo qui en met plein la vue… tout en mettant déjà l’eau à la bouche !
Retrouvez ci-dessous la vidéo et la recette complète du burger 100 % local ici.
