Els polifenols, el grup més ampli i divers d’antioxidants presents a la dieta, han estat històricament objecte de nombrosos estudis per les seves possibles propietats beneficioses en salut. Ara, un estudi epidemiològic europeu liderat per investigadors del grup de Nutrició i Càncer de l’IDIBELL-ICO i publicat a Antioxidants, conclou que no hi ha una associació clara entre el consum d’aquests compostos i la reducció de risc de desenvolupar càncer de mama.
Els polifenols són compostos d’origen vegetal amb propietats antioxidants i antiinflamatòries, presents en aliments com fruites, verdures, cafè, te o vi. Tot i que s’han vinculat amb beneficis potencials per a la salut i recentment s’investiga el seu impacte en diferents tipus de càncer (fa uns mesos el mateix equip investigador n’estudiava el lligam amb càncers de la sang: recupera la notícia), la seva relació específica amb el càncer de mama no havia estat avaluada amb prou detall a gran escala poblacional fins ara.
Un estudi enorme amb resultats robustos
Per abordar aquesta qüestió, l’equip investigador ha analitzat dades de la cohort EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), un dels estudis prospectius més grans del món en l’àmbit de la nutrició i el càncer. En concret, aquest estudi ha inclòs 257.960 dones de set països europeus diferents, amb un seguiment mitjà de 14 anys.
L’estudi destaca per la seva anàlisi exhaustiva de la ingesta de polifenols, tant totals com per classes i subclasses, i per la seva avaluació en relació amb els diferents subtipus de càncer de mama. “La gran mida de la cohort i el llarg període de seguiment han permès obtenir resultats molt robustos i representatius de la població europea”, puntualitza Marta Farràs, investigadora principal de l’IDIBELL-ICO i codirectora de l’estudi.
Amb tot, els resultats mostren que no hi ha una associació clara entre la ingesta total de polifenols i el risc de càncer de mama. Tampoc s’han identificat relacions consistents entre les diferents classes i subclasses d’aquests compostos i els subtipus tumorals analitzats. Aquests resultats són coherents amb altres anàlisis de la mateixa cohort. “Tot i les gran dimensions i solidesa dels resultats de l’estudi, és important continuar aprofundint en el paper de la dieta en el desenvolupament del càncer de mama”, remarca María Fernanda López-Padilla, estudiant predoctoral de l’equip de l’IDIBELL-ICO i primera autora de l’estudi. “Factors com les diferències individuals, la biologia del tumor, la introducció de nous aliments i els canvis cada vegada més ràpids en els patrons de dieta globals podrien afectar aquesta relació i haurien de ser considerats en estudis futurs”, afegeix Raúl Zamora, investigador principal de l’IDIBELL-ICO i codirector de l’estudi.
L’estudi contribueix a aportar evidència sòlida en un camp clau de la recerca en salut pública i ajuda a matisar el paper potencial d’aquests components específics de la dieta en el risc de càncer de mama.
L’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge (IDIBELL) és un centre de recerca creat el 2004 i especialitzat en càncer, neurociència, medicina translacional i medicina regenerativa. Compta amb un equip de més de 1.500 professionals que, des de 73 grups de recerca, publiquen més de 1.400 articles científics a l’any. L´IDIBELL està participat per l´Hospital Universitari de Bellvitge i l´Hospital de Viladecans de l´Institut Català de la Salut, l´Institut Català d´Oncologia, la Universitat de Barcelona i l´Ajuntament de L´Hospitalet de Llobregat.
IDIBELL és membre del Campus d´Excel·lència Internacional de la Universitat de Barcelona HUBc i forma part de la institució CERCA de la Generalitat de Catalunya. L’any 2009 es va convertir en un dels cinc primers centres de recerca espanyols acreditats com a institut de recerca sanitària per l’Institut de Salut Carlos III. A més, forma part del programa HR Excellence in Research de la Unió Europea i és membre d’EATRIS i REGIC. Des de l’any 2018, l’IDIBELL és un Centre Acreditat de la Fundació Científica AECC (FCAECC).
