La Marina de València acogerá el próximo 20 de septiembre la World Paella Day Cup, con cocineros de 12 países, cocina en directo, degustaciones, música y emisión por streaming.
València celebrará el próximo 20 de septiembre una nueva edición del World Paella Day, una jornada que sitúa a la ciudad y su territorio como origen de la paella y punto de encuentro de las distintas versiones que han surgido alrededor del mundo.
La Plaça de l’Aigua, en La Marina de València, concentrará la actividad de la World Paella Day Cup 2026. Allí, cocineros procedentes de doce países prepararán sus propuestas ante el público y llevarán hasta los fogones ingredientes, sabores y técnicas vinculados a sus respectivos lugares de procedencia.
Cocineros de 12 países competirán por la World Paella Day Cup
La World Paella Day Cup 2026 volverá a ocupar el centro de la jornada. Doce cocineros de distintos puntos del mundo cocinarán en directo sus propias interpretaciones de la paella.
Uruguay, Brasil, Rumanía, Francia, México, Japón, Ecuador, Dinamarca, Bulgaria, Colombia y Reino Unido estarán representados en esta edición, junto a la propuesta de València. Cada participante trasladará al plato parte de la identidad gastronómica de su lugar de origen.
Durante la competición, el público podrá seguir en directo la elaboración de las paellas y conocer de cerca las propuestas de los participantes. Al finalizar el cocinado, un jurado decidirá quién se alza con la World Paella Day Cup 2026.
Una celebración que conecta la paella con su origen
La edición de 2026 parte de una idea que resume la expansión internacional de la paella: «Cuando algo se convierte en leyenda, se versiona en todo el mundo». Bajo esta premisa, las diferentes interpretaciones internacionales no buscan competir entre sí por representar una única receta, sino mostrar hasta dónde ha llegado un plato vinculado a un territorio concreto.
El World Paella Day pone así el foco en la relación entre la paella, València, la Albufera y la huerta, además de reivindicar elementos esenciales de su identidad como el arroz, el fuego y el acto de compartir alrededor de la mesa.
«La paella nació en València vinculada a nuestro territorio, nuestro arroz y nuestra forma de compartir alrededor del fuego. Pero cuando una obra o una receta se convierte en leyenda, trasciende fronteras y todo el mundo quiere versionarla. El World Paella Day es el momento en el que todas esas miradas internacionales vuelven a su origen para celebrar juntos la grandeza de nuestro plato más universal», afirman desde la organización.
Paella, degustaciones y música durante toda la jornada
La programación de La Marina de València continuará más allá de la competición. El público podrá seguir los cocinados y, después de la entrega de premios, disfrutar de música, DJs y actuaciones durante el resto de la jornada.
La celebración también permitirá degustar raciones de paella por 6 euros de la mano de los distintos partners del evento: El Paeller, Original Paella y Portolito. La propuesta busca convertir el World Paella Day en una jornada gastronómica y cultural abierta al público, más allá de la propia competición.
El World Paella Day también se podrá seguir desde casa
Quienes no puedan acercarse hasta La Marina de València también podrán seguir la competición desde cualquier lugar. El World Paella Day 2026 se emitirá en streaming de principio a fin a través del canal oficial de YouTube de World Paella Day.
La jornada también tendrá presencia en Instagram, TikTok y YouTube, a través de la cuenta @worldpaelladay, para acercar a espectadores de otros países las propuestas de los cocineros participantes.
El próximo 20 de septiembre, València volverá a convertirse en punto de encuentro de las distintas versiones de una receta nacida alrededor del arroz y el fuego que, con el paso del tiempo, ha cruzado fronteras y encontrado nuevas formas de expresión en cocinas de todo el mundo.
