Introduzione
Si terrà venerdì 30 ottobre dalle ore 10.30 alle 13.00, il seminario La ricerca per le nuove sfide emergenti della sicurezza alimentare, l’evento annuale di presentazione dei risultati delle borse di ricerca Europass e dei tirocini in EFSA per dottorandi di ricerca collegati ai premi G. Masetti.
L’iniziativa è promossa dall’ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna e dall’Università degli Studi di Parma, con il supporto di EFSA, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, e delle Università di Bologna, Ferrara, Modena-Reggio Emilia e dell'Università Cattolica del Sacro Cuore - campus di Piacenza.
Dopo i saluti istituzionali da parte del Prof. Gianni Galaverna, direttore del Dipartimento di Scienze degli alimenti e del farmaco dell’Università di Parma e coordinatore del Comitato scientifico di Europass, di Vittoria Paternò in rappresentanza di EFSA e di Lorenza Badiello per la Regione Emilia-Romagna, sarà dato spazio ai giovani ricercatori, introdotti dai rispettivi tutor, per illustrare i risultati delle attività condotte nel corso del 2025.
I temi di ricerca trattati quest’anno riguardano: il monitoraggio e la caratterizzazione genetica dei patogeni delle api (UNIBO); la valutazione nutrizionale e l’analisi del rischio chimico per i legumi (UNIPR); l’analisi dei potenziali rischi connessi con l’introduzione del granchio blu nella filiera alimentare (UNIFE); la produzione di biostimolanti microbici da scarti dell’industria ittica (UNIBO); lo sviluppo di nanoparticelle antimicrobiche per il packaging degli alimenti (UNIMORE).
A seguire saranno presentati i progetti di tirocinio in EFSA delle dottorande di ricerca vincitrici dei 2 premi Giordana Masetti banditi nel 2026
L’evento si svolgerà a Parma presso la Sala Congressi, Padiglione 25 – Parco Area delle Scienze (Campus universitario)
Per saperne di più:
- La locandina (PDF - 1,3 MB) dell'evento
Ultimo aggiornamento: 21-10-2026, 10:09
