Compatibilità
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INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
500 g Gnocchi di patate Rummo
125 g burro
1 manciata di foglie di salvia
q.b. Parmigiano Reggiano
q.b. pepe nero
q.b. sale
PREPARAZIONE
In una casseruola, fai sciogliere su una fiamma bassa il burro tagliato a tocchetti insieme a una manciata abbondante di foglie di salvia finché il burro non diventa color nocciola. Condisci con del pepe appena macinato.
In una pentola con abbondante acqua salata cuoci gli Gnocchi finché non tornano in superficie.
Una volta cotti gli Gnocchi, trasferiscili nella casseruola e saltali velocemente col burro.
Servi nel piatto aggiungendo una spolverata di Parmigiano Reggiano appena grattuggiato. Tutto qui: il piatto è già pronto da gustare!
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