Introduzione
Sono disponibili i materiali multimediali dell'evento dal titolo "La ricerca per le nuove sfide emergenti della sicurezza alimentare" tenutosi presso il Centro Sant’Elisabetta del Campus universitario di Parma martedì 29 ottobre dalle ore 15.00 alle 17.45.
Il seminario è stata l'occasione per presentare i risultati delle borse di ricerche Europass assegnate nel 2024 a giovani ricercatori delle Università della Regione e i progetti di tirocinio presso EFSA collegati al premio Giordana Masetti 2024 e rivolti a dottorandi di ricerca nell’ambito della sicurezza alimentare.
L’iniziativa si inserisce nel programma delle attività di Europass, la struttura regionale di raccordo con EFSA, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, che opera in collaborazione con l’Università degli Studi di Parma e con il coinvolgimento degli Atenei di Bologna, Ferrara, Modena-Reggio e Piacenza.
I vincitori e le vincitrici delle borse alla ricerca di Europass - edizione 2024:
- Marcello Bigoni (UNIFE): Contaminazione da xenobiotici metallici in colture agroalimentari disposte lungo assi viari del ferrarese: analisi comparative elementali
Presentazione - Intervista - Viola Ceramelli Papiani (UNIMORE): Molecole di origine microbica: potenziali additivi green per active packaging
Presentazione - Intervista - Mario Guida (UNIBO): Rischio di contaminazione da idrocarburi degli oli minerali in oli extra vergine di oliva della regione Emilia-Romagna: tra prevenzione e ricerca
Presentazione - Intervista - Maria Sofia Montanari (UNIBO): Applicazione di tecnologie non termiche per l’inattivazione di virus alimentari emergenti su prodotti a base di frutta e vegetali
Presentazione - Intervista
Le vincitrici dei premi alla ricerca "G.Masetti" promossi da Europass - edizione 2024:
- Giulia Andreani (UNIPR): Progetto di dottorato: Dalle alternative a base vegetale alle etichette fronte pacco: esplorare la percezione e le strategie dei consumatori per una dieta sana e sostenibile
Presentazione (PDF - 1.5 MB) - Intervista - Beatrice Benedetti (UNIBO): Progetto di dottorato: Benessere animale in azienda e durante il trasporto dei cavalli allevati per la produzione di carne
Presentazione (PDF - 2.1 MB) - Intervista
Ultimo aggiornamento: 20-11-2024, 15:58
