Diamo il benvenuto al mese di dicembre con un nuovo appuntamento della Food To Action Academy – il percorso formativo gratuito dedicato ai soci Slow Food – che si terrà martedì 3 dicembre alle 18, dedicato all’inclusione dei migranti. Ecco il programma completo.
Domenica 1 dicembre si svolgerà in centro paese a Carpignano Sesia l’edizione natalizia del Mercato della Terra delle Colline Novaresi. Dalle ore 10 alle 18 in via Cavour, una ventina di piccoli produttori e artigiani del cibo per una spesa locale e di stagione, con tante gustose idee per i regali natalizi. Collaterale l’area ristoro con birre artigianali, vini locali e piatti caldi. E poi ancora un mercatino natalizio con creazioni home made, l’accensione dell’albero, il castello di Babbo Natale nel ricetto e tanto altro per grandi e piccoli.
La manifestazione è organizzata dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, insieme alla Pro Loco di Carpignano, alla Confraternita del Buon Bere, agli Alpini, all’Associazione Produttori Uva Americana, con il patrocinio del Comune di Carpignano Sesia e di ATL Terre dell’Alto Piemonte.
Qui il programma completo della giornata: www.slowfoodcollinenovaresi.net
Venerdì 29 novembre torna l’evento che ormai è diventato un appuntamento fisso per tutti gli appassionati di vino, buon cibo e compagnia: la Cento Cene per Slow Wine, un’occasione per celebrare la nuova Guida Slow Wine 2025: un tesoro di scoperte enologiche, con storie di produttori appasionati di vini che parlano dei loro territori.
Sarà anche un momento conviviale per ricordare l’amico e vicecuratore di Slow Wine Paolo Camozzi, la cui improvvisa scomparsa nell’aprile scorso ci aveva lasciati attoniti e senza parole.
Slow Food Varese APS ha deciso si sostenere con la serata una raccolta fondi per una borsa di studio intitolata a Paolo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che aveva frequentato.
Siateci anche voi, è importante, affrettatevi a prenotare il vostro tavolo!
Cena, degustazione e gioco a premi sulla conoscenza dei vini:
Soci Slow Food e Onav: 47 euro, non ancora soci 55 euro
Prenotazioni: Ristorante Molino del Torchio
0332 920 318 340 622 70 87
Slow Food Verona Ovest ti invita a fare la spesa e a scoprire i prodotti dei 30 piccoli produttori provenienti dalla provincia di Verona e province limitrofe che saranno presenti domenica 1 dicembre al Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna. Il broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food, torna a essere il principale protagonista del Mercato della Terra da dicembre a febbraio. Lo troverete sia appena raccolto che fritto in pastella. Altro protagonista le arance di Riber Navel che provengono dal territorio di Ribera in provincia di Agrigento.
Venerdì 6 dicembre si terrà una serata speciale presso l’Agriturismo Corte Carezzabella all’insegna del buon cibo, della convivialità e della condivisione. La Cena di Quasi Natale sarà l’occasione perfetta per conoscere le attività di Slow Food Rovigo, discutere dei progetti futuri sul territorio e gustare uno straordinario menù di stagione con i prodotti locali. La serata si aprirà con un aperitivo interattivo per conoscersi e scoprire le iniziative, a seguire la cena conviviale con i piatti della tradizione e gli ingredienti locali dell’agriturismo. A chiudere l’appuntamento una Slow lotteria di Natale con fantastici premi offerti dalle aziende del territorio e non solo!
La prenotazione è obbligatoria ed è possibile riservare il proprio posto contattando l’indirizzo mail info@slowfoodrovigo.it entro e non oltre il 4 dicembre.
Il costo per i soci Slow Food e per chi si tessera o rinnova durante la serata è di 25 euro, mentre per i non soci è di 35 euro.
Per maggiori informazioni potete visitare le pagine facebook e instagram di Slow Food Rovigo
Cervia (Ra)
Giovedì 5 dicembre Slow Food Godo e Bassa Romagna propone una serata particolare in compagnia dello chef Filippo Cogliandro del Ristorante L’A Gourmet L’Accademia di Reggio Calabria.
Nel corso della serata lo chef racconterà le esperienze di vita che ha vissuto in prima persona e parlerà anche del suo programma Cucina Solidale; a questo proposito la condotta Slow Food Godo e Bassa Romagna si è impegnata a destinare buona parte del ricavato come contributo a sostegno di questa iniziativa sociale.
L’esperienza di Cucina Solidale nasce dall’impegno etico con cui Filippo Cogliandro ha voluto caratterizzare la sua cucina. L’idea parte dalla sua storia di chef calabrese che nel 2008 si è ribellato al “pizzo” e ha denunciato i suoi estorsori. Da allora la sua vita è cambiata ma allo stesso tempo è partito il suo impegno per la diffusione della legalità, culminato nella realizzazione del progetto “Le cene della legalità”, un progetto che valorizza le eccellenze italiane trattando temi sociali molto forti.
Filippo insegna all’Alberghiero di Reggio Calabria e ha tenuto molti incontri presso scuole alberghiere italiane. Quale occasione migliore dunque quella di organizzare la serata presso l’Istituto Alberghiero IIS “Tonino Guerra” di Cervia, dove lo chef preparerà il menù della serata con gli allievi cuochi della scuola stessa, dopo un’intera giornata trascorsa insieme con loro.
Le pietanze proposte sono molto accattivanti, perché mescolano sapori tipici calabresi con prodotti del nostro territorio, utilizzando anche molti Presidi Slow Food. Ciascuna portata sarà abbinata a un vino proposto e offerto da “Brisighella, Anima dei Tre Colli”, un’associazione di vignaioli nata per promuovere la produzione dell’area brisighellese e per portare avanti il progetto “Brix” sull’Albana che ci sarà raccontato direttamente dai produttori.
Ecco il menù della serata:
- Stoccafisso, olivetta Ottobratica ed il suo olio extravergine (presidio Slow Food) con arancia e bergamotto di Reggio Calabria
- Riso Carnaroli di Sibari Gran Riserva 30 mesi con caciocavallo di Ciminà (Presidio Slow Food) e composta di pesca del buco incavato (Presidio Slow Food)
- -Barchetta di spigola gratinata al pistacchio con cavolo cappuccio, semi di lino e mandorle tostate
- Profiteroles alla crema di bergamotto di Reggio Calabria
- Vini in abbinamento offerti dall’associazione di vignaioli “Brisighella, Anima dei Tre Colli”
Considerando l’approssimarsi delle festività natalizie questa cena sarà anche un’occasione per trascorrere un po’ di tempo insieme e scambiarci gli auguri con un calice di vino.
La serata è aperta a soci Slow Food e non soci. La quota di partecipazione è di 45 euro per i soci Slow Food, 50 euro per i non soci.
La prenotazione per i 60 posti disponibili è obbligatoria e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE DOMENICA 1 DICEMBRE ed entro tale data sarà anche possibile disdire senza penali.
Per prenotare la cena compilare il modulo apposito al seguente link:slowfoodgodo.it
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.
Il menù della serata potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime. Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie all’atto della prenotazione.
Toscana
Lastra a Signa (Fi)
Novembre, lo sappiamo, è il mese dell’olio nuovo. Per assaggiarlo con attenzione ci sono regole e procedure precise ma, alla fine, ciò che prevale nel giudizio è sempre il gusto personale che ci porta a fare le nostre scelte. Per questo, venerdì 29 novembre alle ore 18, presso il Circolo San Martino a Gangalandi, si svolgerà una degustazione con sei oli di provenienza dei diversi territori della Condotta Slow Food Scandicci, cercando di seguire qualche piccola regola e soprattutto i nostri sensi: un gioco di assaggio “al buio”, in cui solo alla fine verrà svelata l’identità delle bottiglie mascherate. Non mancherà un assaggio di pane e olio.
La degustazione è gratuita. Si richiede un contributo volontario per le spese di affitto della stanza.
Posti disponibili: 25
Prenotazione obbligatoria:
convivium@slowscan.it / 3487745775 Giovanna / 3496355031 Patrizia / 3484086193 Paolo
Lazio
Sabaudia (Lt)
Il 30 novembre alle ore 13 a Sabaudia viene presentata Osterie d’Italia, la guida di Slow Food Editore che racconta un viaggio nella ristorazione italiana più autentica! L’appuntamento è da Buccia Trattoria, confermata Chiocciola della provincia di Latina!
Durante la serata è possibile acquistare la guida al prezzo speciale di 16€.
A seguire, dopo il pranzo, si svolgerà una passeggiata nel Parco Nazionale del Circeo insieme alla comunità Slow Food Travel dei Monti Lepini.
Costo soci Slow Food 45 euro, non soci 50 euro
Info e prenotazioni: 327.1274382 – 366.4990849
Marta (Vt)
Sempre il 30 novembre si terrà la festa di Sant’Andrea Pescatore “Vivi e Gusta Marta” – Un Lago da gustare, organizzata dal Comune di Marta, la Rete d’imprese Visit Marta e i Pescatori di Marta, con la collaborazione di Slow Food Viterbo e Tuscia ed Expo Tuscia Dmo. In questa occasione sarà possibile scoprire la storia del territorio e delle sue antiche tradizioni, in particolar modo dell’attività ittica che da sempre ha caratterizzato la cittadina sul lago di Bolsena.
Capranica Prenestina (Rm)
Nel cuore di Capranica Prenestina torna la Sagra della Mosciarella sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre. Un weekend imperdibile per immergersi nella tradizione e nella bellezza di un piccolo borgo che celebra il suo gioiello: la Mosciarella, Presidio Slow Food dal 2022.
Ad animare l’evento tanta musica, cultura, produttori locali, tradizione e l’energia di una comunità che crede nel cibo buono, pulito e giusto
SABATO 30 NOVEMBRE 2024
ore 11:30 – Mostra Fotografica “Monumento Naturale Castagneto Prenestino” a cura del Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini;
DOMENICA 1 DICEMBRE 2024
Mercato della Terra Slow Food con i suoi produttori e una selezione straordinaria di 4 Presìdi Slow Food;
Mercato Artigianale Aspettando il Natale;
ore 9.00 – Escursione al Monumento Naturale Castagneto Prenestino;
ore 13.00 – Percorso Enogastronomico – costo ticket 20€ – OBBLIGO DI PRENOTAZIONE;
ore 15.00 – Rievocazione antico sistema di lavorazione della Mosciarella;
Distribuzione delle castagne cotte;
Canti e musiche tradizionali.
In occasione della Sagra della Mosciarella ENTRATA GRATUITA al Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini e visite guidate a cura del Direttore.
PRENOTAZIONE TICKET : 3341146578 – 3392770343.
Visita la pagina facebook della Comunità della Mosciarella di Capranica Prenestina
Roma
Il 1 dicembre, dalle 9.30 alle 19, in occasione della domenica ecologica, nel Quartiere Testaccio, in Piazza Santa Maria Liberatrice, si svolge il Mercato della Terra Slow Food del Lazio e lo Slow Olive Day. Non un mercato qualunque, ma uno spazio dove acquistare e vendere cibo buono, pulito e giusto per tutti e tutte! Saranno presenti anche laboratori per grandi e piccini.
Terracina (Lt)
Martedì 3 dicembre alle 17, presso l’Open Art Cafè di Terracina la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, presenta il suo libro La Natura bella delle cose. Saluta il Dott. Lucio De Filippis, Direttore del Parco Naturale Regionale Monti Ausoni e Lago di Fondi.
I Mercati della Terra di Frascati e Terre Tuscolane
I Mercati della Terra di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane offrono prodotti tradizionali tipici del nostro territorio, buoni, sani e gustosi, in delle location suggestive dei Castelli Romani. Vi aspettiamo ogni settimana dalle 7.30 alle 14.00
