Le changement sociétal et ses répercussions sur les attentes des salariés
La crise sanitaire de la Covid-19 a eu un impact profond sur les conditions de travail et les aspirations des salariés. Cette période a été marquée par une remise en question des priorités et une recherche accrue de sens au travail. De nombreux individus ont profité de cette conjoncture pour changer de métier, se réorienter vers des secteurs plus porteurs ou créer leur propre entreprise. En 2022, 64 % des salariés du secteur ont envisagé de changer de carrière et 29 % ont songé à travailler dans un autre secteur (Source : Etude Workforce View).
Ce changement sociétal se manifeste également dans le secteur de la restauration, où les relations entre employeurs et salariés se transforment. On observe une certaine lassitude vis-à-vis des pratiques managériales autoritaires et rigides, souvent assimilées à un modèle militaire. Les nouvelles générations, plus sensibles à l’équilibre vie privée-vie professionnelle et à la qualité de vie au travail, aspirent à un environnement plus souple et bienveillant.
Cette mutation des attentes des salariés n’est pas sans créer des tensions avec les employeurs. En effet, ces derniers peinent parfois à s’adapter aux nouvelles aspirations de leurs collaborateurs, ce qui peut conduire à des frustrations et à des départs. L’hôtellerie-restauration est le secteur le plus touché, avec un taux de démission de 31,2 %, contre 27,7 % en 2019 (Source : lhotellerie-restauration.fr).
Il est donc essentiel pour les entreprises de comprendre et de prendre en compte ces changements sociétaux afin de proposer un environnement de travail attractif et motivant, tout en garantissant du pouvoir d’achat, préoccupation incontournable des salariés.
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