I vini, gli oli e i Mercati della Terra accompagnano il menù di questa Slow Week! La rubrica di questa settimana si apre con tanti eventi da tutta Italia. Le Condotte e le Comunità Slow Food vi attendono per scoprire i sapori del territorio attraverso cene e corsi di approfondimento. Continuano gli appuntamenti delle Centocene di Slow Wine per conoscere le etichette in guida e celebriamo la bellezza della natura con le presentazioni del nuovo libro della presidente di Slow Food Italia.
Scoprite tutte le iniziative da Piemonte, Lombardia, Trentino – Alto Adige, Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Abruzzo, Lazio e Campania
Piemonte
Campino (Vb)
Slow Food Verbano e Cusio vi aspetta il 30 gennaio alle ore 19.30 presso “La Rampolina” per una serata dedicata alla Guida Osterie d’Italia 2025 in compagnia di produttori ed esperti. Il menù sarà a base di pesce di lago, accompagnato dai Presìdi Slow Food e da prodotti dell’Arca del Gusto.
È possibile richiedere un menù vegetariano, segnalandolo al momento dell’iscrizione.
Costo della cena (acqua, coperto e caffè inclusi):
- 50€ per i soci Slow Food
- 55€ per i non soci
Per maggiori informazioni e per riservare il proprio posto è possibile contattare il numero 3468689445 oppure scrivendo a prenotazioni@larampolina.com
Fontaneto d’Agogna (No)
Due serate per scoprire i segreti di caffè, salumi e formaggi. Tornano i corsi di educazione alimentare organizzati dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi in Piazza Unità d’Italia.
Giovedì 27 febbraio sarà protagonista il caffè: insieme ai relatori Simone Esposito, Giuseppe Gnemmi e Luca Baù di Caffè Comero torrefazione di Romagnano Sesia (NO), preparatevi a immergervi nell’affascinante mondo del caffè e della torrefazione artigianale.
Giovedì 13 marzo un viaggio tra salumi e formaggi, guidati da Umberto Savoini di Cureggio (NO), appassionato selezionatore di prodotti tipici, viaggiamo tra le eccellenze del territorio e non solo, alla scoperta di sapori autentici e unici.
In abbinamento calici di vino in collaborazione con InCastello enoteca e natura di Cureggio.
Costo della singola serata dedicata al caffè: 30€
Costo della singola serata dedicata ai salumi e formaggi: 40€
Costo dell’intero corso: 65€ (per i soci Slow Food e possessori Unpli Card)
In caso di iscrizione a entrambe le serate è previsto il rilascio di un attestato di partecipazione.
Per info e iscrizioni rivolgersi a Massimo Carlotto (responsabile del corso) – Tel. 339 4449763
Email slowfood.collinenovaresi@gmail.com
Il corso è organizzato da Slow Food delle Colline Novaresi, in collaborazione con la Pro Loco Fontaneto d’Agogna e con la Confraternita Amici del Vino, con il patrocinio di ATL Terre dell’Alto Piemonte e di Unpli Novara, e vuole promuovere un’educazione alimentare e un bere sano, consapevole e responsabile.
Lombardia
Milano
Sabato 25 gennaio dalle ore 19.30 si terrà “L’osteria cantata“, una serata di musica e canzoni milanesi, accompagnati da piatti e vini della tradizione in una Osteria dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food.
Il menù proposto – presso “Il Treno Sala Liberty” in via S.Gregorio, 46 – è un grande classico della cucina lombarda:
• Risotto alla milanese con zafferano con riso Carnaroli Riserva San Massimo di acqua sorgiva
• Brasato di manzo alla barbera con purè di patate
• Crema al mascarpone con crumble di panettone
• Vino barbera le Tane 2023 Vinchio e Vaglio
Il costo della serata è di 50€ a persona (vino e acqua inclusi), ai soci Slow Food verrà offerto l’aperitivo di benvenuto.
Per prenotazioni è possibile contattare il numero 026700479
Cusano Milanino (Mi)
Sabato 25 gennaio riapre il Mercato della Terra Slow Food di Cusano Milanino in piazza Gramsci, dalle 8.30 alle 13.00.
Cormano (Mi)
Lunedi 3 febbraio 2025 dalle ore 20, presso La Buatta del Kangaroo in Via Valassina 6, Slow Food Nord Milano organizza la Cena degli Avanzi.
Menù della serata:
- Antipasti: frittata di maccheroni, caramelle di patate arrosto, crostino di fegatini, bruschetta di pandoro con lardo e miele, insalata di lesso.
- Risotto con lenticchie gialle e polvere di cotechino.
- Panettone grigliato con zabaione.
- Vino frizzante, acqua
Il costo è di 40€ per i soci Slow Food e di 50€ per gli aspiranti soci.
Per prenotazioni contattare 349 804 3500 o whatsapp 346 607 5042
Trentino – Alto Adige
Frazione Gionghi – Lavarone (Tn)
Martedì 28 gennaio alle ore 19 presso la Casa degli Alpini, dopo aver approfondito nello scorso incontro con Enzo Mescalchin gli aspetti teorici della coltivazione dei cereali in Trentino, passiamo alla pratica con Luigi Montibeller, Cuoco dell’Alleanza Slow Food che ci guiderà alla scoperta delle tecniche di cottura di alcuni cereali con una dimostrazione pratica di cucina.
A seguire i piatti preparati saranno degustati in una piccola cena conviviale con in abbinamento un calice di vino.
È richiesto un contributo di 10€
Per i Soci Slow Food è di 8€
Per informazioni e iscrizioni: slowfoodaltipianicimbri@gmail.com
Bolzano
Martedì 4 febbraio alle ore 19 la presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini presenterà il suo nuovo libro La natura bella delle cose, un saggio-memoir che racconta come le nostre scelte possano contribuire a cambiare il mondo. L’autrice dialogherà con Angelo Carrillo, presidente di Slow Food Alto Adige, e Alda Picone, presidente dell’associazione Arcimboldo. L’incontro, in collaborazione con l’associazione Arcimboldo, si terrà presso WE Women Empowerment in piazza Domenicani 22.
Qui il calendario con i prossimi appuntamenti
Veneto
Vicenza
Domenica 26 gennaio dalle 9 alle 13 torna il Mercato della Terra Slow Food, realizzato in collaborazione con Orto.Vi. Inoltre, l’associazione “Il punto focale” proporrà, al parcheggio 3 all’interno del mercato, una mostra dedicata al tema dello spreco alimentare con la raccolta di lavori fotografici realizzati dai soci del fotoclub all’interno della rassegna Obiettivo Natura.
Feltre (Bl)
Il 30 gennaio alle ore 19.30 presso Aurora Ristorante Dinamico si terrà una delle Centocene per Slow Wine. La Condotta di Belluno e Feltre vi attende per scoprire e degustare diverse etichette presentate da un socio sommelier.
Per maggiori informazioni e per scoprire il menù visitate la pagina facebook di Slow Food Veneto
Treviso (Tv)
Domenica 2 febbraio, dalle 10 alle 19, torna la decima edizione di Treviso Slow Wine presso l’Hotel Maggior Consiglio di Treviso. Un viaggio indimenticabile tra i migliori vini del Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino – Alto Adige e Slovenia, selezionati dalla guida Slow Wine 2025. Una giornata di scoperta enologica, con oltre 100 etichette da degustare, dove potrai esplorare il mondo dei vini sostenibili e di qualità.
Il biglietto d’ingresso comprende la degustazione di vini a soli 20€ (15€ per i soci Slow Food) e potrà essere acquistato in loco il giorno dell’evento.
Per informazioni: trevisoslowwine@gmail.com
Toscana
San Giovanni Valdarno (Ar)
Prosegue a San Giovanni Valdarno il book tour della presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini.
Appuntamento per il 25 gennaio alle ore 17.30 presso Palomar Casa della Cultura dove l’autrice presenterà il suo nuovo libro La natura bella delle cose, un saggio-memoir che racconta come le nostre scelte possano contribuire a cambiare il mondo, e dialogherà con Paolo Hendel, noto comico e attore. A moderare l’incontro Enzo Brogi, autore, politico e attivista.
Visitate il sito per conoscere i prossimi appuntamenti
Alle ore 20 la Condotta di Slow Food Valdarno di Sopra vi invitano A cena con l’autrice presso i Saloni della Basilica!
Per partecipare è necessario riservare il proprio posto entro giovedì 23 gennaio al numero +39 3783050748 (anche Whatsapp).
Costo del menù:
- 28€ per i soci Slow Food
- 35€ per i non soci
Siena
Dal 25 al 27 gennaio si terrà la decima edizione di Wine&Siena, l’evento che celebra le eccellenze enologiche premiate da The WineHunter Award nel complesso del Santa Maria della Scala.
Per i soci Slow Wine sarà riservato uno sconto sul biglietto d’ingresso nella seguente misura: biglietto intero 45€, per i soci Slow Wine 35€.
Il biglietto potrà essere acquistato nei giorni prece
