A TuttoFood 2025 con uno stand dedicato alle novità e volto a costruire nuove relazioni commerciali
Milano, aprile 2025 – Uniontrade, realtà storica nell’importazione e distribuzione di cibo etnico in Italia, conferma la propria presenza a TuttoFood 2025, in programma a Milano dal 5 all’8 maggio, con uno stand rinnovato e un assortimento di prodotti che rappresenta un perfetto equilibrio tra brand consolidati e sorprendenti novità. La partecipazione vuole essere anche un modo per celebrare i 40 anni sul mercato di un’azienda i cui sempre crescenti successi sono culminati con l’ingresso nel Gruppo Wismettac, multinazionale giapponese del food, con sede a Tokyo.
Da 40 anni il cibo etnico in Italia: è questo il claim che guida Uniontrade e che si riflette nella partecipazione a una delle fiere più importanti per il settore agroalimentare. Un anniversario che porta con sé la consapevolezza di aver contribuito a far conoscere nuovi sapori ad un paese di grandi tradizioni culinarie come il nostro, che vede cambiare gradualmente il proprio modo di approcciare il cibo.
Nel tempo, il nostro approccio al cibo è profondamente cambiato. Basti pensare a quanto siano mutate le risposte a domande semplici come “Qual è il piatto che ami di più?” oppure “Dove vanno i tuoi figli a cena il sabato sera?”. Oggi, sempre più spesso si parla di sushi, ramen o cucina fusion, mentre un tempo il pensiero sarebbe corso immediatamente a ricette della tradizione italiana. Questo cambiamento riflette una curiosità crescente verso sapori internazionali, e ancor di più asiatici, consolidando il desiderio di provare esperienze nuove e la tendenza ad affidarsi alla ristorazione per scoprire ciò che a casa è difficile replicare. Ne è un esempio l’affermazione del crudo di mare, un tempo raro e oggi praticamente imprescindibile nei menù dei ristoranti italiani, anche quelli più legati alla cucina regionale.
In un contesto in continua evoluzione, le cucine asiatiche, e più in generale internazionali, rappresentano una risorsa preziosa anche per la ristorazione tradizionale. Oltre a ispirare, offrono spunti concreti per innovare i menù, distinguersi dalla concorrenza e fidelizzare la clientela attraverso proposte originali e inaspettate: inserire prodotti etnici in alcune ricette non è più un tabù. Questa spinta all’innovazione nasce spesso nel mondo dell’Out Of Home, ma si riflette rapidamente anche nel retail e nella GDO, dove cresce la richiesta di ingredienti e prodotti che permettano ai consumatori di replicare a casa ciò che sperimentano fuori. La voglia di cimentarsi con nuove ricette, infatti, è sempre più diffusa tra gli italiani.
In questo scenario, Uniontrade – forte di un’esperienza trasversale in tutto il settore Food & Beverage – è il partner ideale per i buyer alla ricerca di proposte solide, innovative e capaci di costruire valore a lungo termine sugli scaffali.
Per l’edizione 2025, Uniontrade – ben consapevole della varietà del pubblico presente in fiera – ha scelto di puntare su uno spazio curato e accogliente, pensato per favorire il dialogo, il confronto e la nascita di nuove relazioni.
All’interno dello stand sarà possibile scoprire le ultime novità di assortimento, scoprire i brand rappresentati e lasciarsi ispirare da un’offerta che unisce prodotti già affermati a proposte inedite e sorprendenti.
Un’anticipazione di questo mix tra continuità e innovazione è rappresentata dai marchi protagonisti di questa edizione, tra cui:
- Biyori, punto di riferimento per la cucina giapponese, da cui è nata la linea Biyori Chef Selection dedicata al mondo Ho.Re.Ca.
- Shirakiku, storico brand giapponese ampiamente riconosciuto in Asia e negli Stati Uniti per la sua vasta gamma di prodotti autentici. Per la prima volta, sarà presentato al grande pubblico italiano, portando con sé tutto il gusto e la tradizione della cucina nipponica.
- Nongshim, marchio di riferimento nella cucina coreana, offre una linea completa di instant noodles e apprezzati in tutto il mondo per qualità e gusto. Nongshim è sinonimo di eccellenza nel segmento ready-to-eat.
- Sapporo, birra premium giapponese che incarna il perfetto equilibrio tra cultura europea e nipponica, da poco disponibile anche in versione alla spina.
- Chazz, il brand lituano noto per le sue patatine irriverenti e fuori dagli schemi, pensate per un pubblico giovane e curioso, sempre alla ricerca di novità.
- Mizkan, azienda giapponese leader nella produzione di condimenti tradizionali come aceto di riso e ponzu, simbolo di una cultura gastronomica fondata su gusto, equilibrio e naturalità.
- Kirin Ichiban, iconica birra giapponese prodotta con il metodo “first press” che garantisce un gusto puro, morbido e ben bilanciato, perfetta per accompagnare piatti di cucina asiatica e internazionale.
Padiglione 4P - Stand V26: TuttoFood sarà l’occasione perfetta per incontrare Uniontrade e scoprire cosa significa, oggi, distribuire cultura gastronomica nel segno dell’autenticità, della qualità e della connessione umana.
