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Cada vez son más numerosas las personas que se preocupan por su salud. Así lo demuestran varias tendencias que empezaron a extenderse sobre todo a raíz del COVID-19, como la de contratar un Seguro de Salud que tenga buenas coberturas y adoptar buenos hábitos diarios. Uno de ellos se resume en comer bien.
Para esto último, no es necesario seguir una dieta repleta de restricciones ni pasar hambre. En algunos casos, basta simplemente con incorporar algún ingrediente y consumirlo de manera habitual. Hoy hablaremos de uno de ellos. En concreto, se trata de una especia que, entre otros aspectos positivos, es capaz de mejorar tanto la digestión como el sueño. Nos referimos al comino.
¿Sabías que esta especia forma parte de la dieta diaria de muchos ciudadanos? En efecto, puesto que son conocedores de los beneficios que proporciona, en los cuales profundizaremos más adelante, no sin antes averiguar cómo la consumen día tras día.
Qué es el comino
Las hierbas apiáceas cuentan con varias especies entre las que se encuentra la conocida técnicamente bajo el nombre de Cuminum cyminum. Las semillas de dicha planta, cuando están secas, se utilizan para la obtención de la especia que abordaremos en este artículo: el comino.
Debido a lo mucho que llega a realzar los sabores, no es de extrañar que se utilice no solo en las zonas en las que abundan estas plantas, es decir, el sudeste asiático y una buena parte del Mediterráneo. Por ejemplo, en México también lo emplean para dar forma a elaboraciones gastronómicas de lo más sabrosas.
Concretamente, los platos a los que se añade una mayor o menor cantidad de comino pasan a tener un cierto sabor amargo acompañado de un ligero dulzor. Algunos usuarios afirman notar matices que recuerdan a los de las nueces.
Cómo tomar comino regularmente
El comino se comercializa molido para que puedas utilizarlo tú también en tus platos a modo de especia. Sin embargo, obtener los beneficios en los que ahondaremos después sería complicado por esta vía, ya que se requiere una notable cantidad para que se evidencien sus propiedades en tu organismo.
Es por este motivo que muchas personas se decantan por consumirlo con regularidad en forma de infusiones. De hecho, la tendencia se ha extendido tanto entre los españoles que el comino infusionable ya no solo se encuentra disponible en herbolarios y tiendas especializadas, sino también en algunos supermercados.
Tras adquirirlo, el proceso es muy sencillo. Después de cada cena, vierte una cucharada pequeña de semillas de comino en una taza de agua hirviendo. Cinco minutos son suficientes para que las propiedades del comino pasen a estar presentes en el líquido que, al colarlo, podrá ser bebido beneficiándote de ello.
Qué beneficios proporciona el comino
Si adoptas esta costumbre como una rutina habitual, por ejemplo bebiendo una infusión de comino cada noche, no tardarán en evidenciarse los beneficios de esta especia.
¿Recuerdas que antes hemos dicho que el mejor momento para tomarla es justo después de cenar? Esto es debido a dos aspectos clave: favorece la digestión y ayuda a dormir mejor.
Con tal de conciliar el sueño en un tiempo récord, es crucial haber hecho la digestión antes de irse a la cama. Con la ayuda del comino, este proceso orgánico tiene lugar en tu estómago de manera más eficiente, ya que purga los intestinos al mismo tiempo en que reduce la hinchazón.
Al meterse en la cama un par de horas después de haber tomado la infusión de comino, la digestión ha finalizado por completo y ni un solo problema estomacal o intestinal pasa factura al organismo. Por ende, mejora la calidad del sueño.
Aquí no termina la lista de beneficios del comino. A los ya mencionados hay que sumar la menor tendencia a enfermar. ¿Cómo es posible? Básicamente, esto es fruto del refuerzo que aplica al sistema inmunológico. Para que tenga lugar este efecto, se requieren varias sustancias con las que cuenta el comino, sobre todo antioxidantes.
De hecho, el comino suele utilizarse para la elaboración de cremas cosméticas. El objetivo es claro: beneficiarse del efecto antioxidante no solo internamente en caso de consumir oralmente la especia, sino también a nivel externo, evitando que el órgano de mayor tamaño del ser humano —la piel— muestre signos de envejecimiento.
Más allá de la capacidad antioxidante, como hemos dicho antes también tiene un gran poder antiinflamatorio del que se beneficia principalmente el estómago. Sin embargo, aplicándolo localmente sobre una articulación, es posible mejorar su estado para que el dolor remita de forma paulatina.
En definitiva, estamos ante una especia que no solo realza el sabor de los alimentos. Por si fuera poco, tomada con regularidad proporciona múltiples beneficios de los que cada vez disfrutan más personas, evidenciándolo su mayor calidad de vida y la sensación de bienestar que les acompaña día tras día.
