Torna l’appuntamento con la rubrica degli eventi slow promossi dalle Condotte e dalle Comunità Slow Food di tutta Italia e che celebrano il cibo buono, pulito e giusto! Vi siete riposati in queste vacanze? Per accompagnare il rientro alla quotidianità vi consigliamo delle serate speciali in compagnia dei cuochi dell’Alleanza Slow Food, cene tra i vigneti, degustazioni di vini e oli, sagre e spese consapevoli tra i banchi dei Mercati della Terra.
Scopri in questo articolo gli eventi da Trentino – Alto Adige, Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Marche e Puglia e gli appuntamenti con i Mercati della Terra da tutta Italia.
Trentino – Alto Adige
Padergnone (Tn)
Il 28 agosto alle 19, i cuochi dell’Alleanza incontrano il Vino Santo alla Casa Caveau di Padergnone
Slow Food torna anche quest’anno a Casa Caveau Vino Santo con tre speciali serate dedicate alla Nosiola, al Vino Santo Trentino, Presidio Slow Food, e ai sapori del Garda.
Il coordinatore dei cuochi dell’Alleanza, Paolo Betti preparerà due piatti abbinando Nosiola e Vino Santo Trentino al tema dell’olio extravergine di oliva .
A concludere il viaggio nei sapori un dolce e una degustazione di formaggi Presidio Slow Food.
Costo di partecipazione:
- 25€
- 20€ per i soci Slow Food e per chi possiede la Garda Guest Card
Per prenotazioni, contattare slowfoodtaas@gmail.com
Pejo (Tn)
Il 30 agosto alle ore 10.30 vieni a scoprire il caseificio turnario di Pejo. Si terrà una visita guidata con il casaro Daniele e i soci Ilaria e Riccardo, interverrà Marta Villa, antropologa Università di Trento e Elvio Bevilacqua. A seguire, una visita al Museo “Pejo 1914-1918. La guerra sulla porta” e al museo etnografico del legno con Maurizio Vicenzi. Non può mancare una degustazione guidata di formaggi del Caseificio.
Per pranzo, appuntamento con lo Slow Truck di Paolo Betti nel giardino dell’Azienda Casanova accompagnato da Vini eroici della Val di Non.
Costo di partecipazione:
- 35€ per i non soci
- 30€ per i soci Slow Food
- 15€ per i minori di 15 anni
Per riservare il tuo posto, contatta slowfoodtaas@gmail.com o il numero 3928277745 (via WhatsApp).
Piemonte
Pollenzo – Bra (Cn)
Mercoledì 3 settembre alle 19 alla Banca del Vino di Pollenzo scopriamo due giovani promesse del vino: Beatrice Cortese e Cristina Marello Prandi. Ascolteremo le loro storie direttamente dalle voci delle produttrici e attraverso la degustazione di alcuni dei loro vini più rappresentativi. Modererà la serata Fabrizio Gallino, collaboratore di Slow Wine e della Banca del Vino.
- Il costo della serata è di 15€ .
- Per i soci Slow Food, FISAR, gli studenti UNISG costo è di 12€.
- Per i soci della Banca del Vino il costo è di 10€.
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione.
Contatti:
Tel. +39 0172 458416
e-mail. info@bancadelvino.it
Per saperne di più, clicca qui
Pallanza (Vb)
La Condotta Slow Food Verbano Cusio vi aspetta venerdì 5 settembre alle 18 presso la biblioteca civica Pietro Ceretti per parlare di allevamento e scelte alimentari.
Ogni giorno milioni di animali vivono confinati in spazi che non permettono loro di esprimere alcun comportamento naturale. Non perché sia inevitabile, ma perché questo modello industriale rende più conveniente trasformarli in macchine da produzione.
Il risultato non è solo la sofferenza degli animali: è un sistema che consuma suolo, acqua, energia, che devasta i pascoli e impoverisce la biodiversità. Un sistema che tradisce la promessa di cibo buono, pulito e giusto, lasciandoci invece con prodotti anonimi e un pianeta più fragile.
Il dott. Enrico Moriconi ci invita a guardare in faccia questa realtà. Non per colpevolizzarci, ma per renderci consapevoli: la nostra scelta alimentare ha un impatto che va oltre il piatto. Possiamo scegliere modelli di allevamento che rispettano la vita e la natura.
Al termine dell’incontro verrà condiviso un aperitivo vegano, buono, pulito e giusto.
Per informazioni è possibile contattare via Whatsapp il numero 3459098006
La partecipazione è gratuita, ma è consigliata la prenotazione.
Torino
La Comunità Slow Food Mirafood vi invita il 5 settembre dalle 19.30 alle 21.30 presso la Casa nel Parco (via M. Panetti 1 – angolo via Artom) per prendere parte alla cena di comunità.
Si terrà all’aperto su un lungo tavolo comune, in compagnia di amici, familiari, vicini di casa e conoscenti, per consumare e condividere insieme cibo buono e genuino.
Ai partecipanti è richiesto di portare qualcosa mangiare o da bere. Piatti, posate e bicchieri sono forniti gratuitamente dagli organizzatori.
A cura di Mirafood Comunità Slow Food in collaborazione con Essere Anziani a Mirafiori sud e I Miravolti ODV e nell’ambito del programma “La cultura dietro l’angolo” OFF e di Estate a Sud 2025.
Partecipazione gratuita. Se desideri assicurarti il posto seduto a tavola, ti consigliamo di prenotare telefonando allo 011 6825390 o scrivendo a prenotazioni@fondazionemirafiori.it
Borgomanero (No)
Sabato 6 e domenica 7 settembre torna a Borgomanero il Parco del Gusto, nel contesto della 76esima Festa dell’Uva, che animerà il Parco di Villa Marazza, insieme agli espositori del Mercato della Terra delle Colline Novaresi e diverse attività collaterali. Una cinquantina di piccoli produttori e artigiani del cibo saranno presenti con tantissimi prodotti per fare una spesa locale e di stagione, buona, pulita e giusta, insieme anche a tante associazioni cittadine e del territorio. Limitrofa al mercato, l’area ristoro per assaggiare piatti tradizionali e cibo a km zero, degustare birre artigianali, e assistere a tante attività collaterali come il circo e teatro di strada, l’animazione per i più piccoli e truccabimbi, e non solo.
La due giorni è organizzata dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, insieme al Comune di Borgomanero, alla Pro Loco di Borgomanero e alla Fondazione Marazza, con il patrocinio e il sostegno di ATL Terre dell’Alto Piemonte – sezione di Novara, e porrà il centro dell’attenzione ancora una volta sul cibo locale, sulla promozione e valorizzazione delle eccellenze del territorio, sulla tutela della biodiversità e sul rispetto per l’ambiente.
Per conoscere il programma completo, clicca qui!
Bra (Cn)
Torna a Bra, dal 19 al 22 settembre 2025, Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo.
Ti aspettano tantissimi appuntamenti tra cui incontri, conferenze, degustazioni, laboratori, l’Osteria dell’Alleanza e un enorme mercato con oltre 400 espositori e che ospita come sempre i migliori prodotti a latte crudo di pastori, casari, formaggiai e affinatori provenienti da tutte le regioni d’Italia e da molti paesi d’Europa, tra cui Francia, Germania, Irlanda, Olanda, Portogallo, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Repubblica Ceca e Regno Unito.
Visita qui il sito e scopri tutto il programma!
Veneto
Vicenza
Domenica 31 agosto vieni al Mercato Nuovo di Vicenza dalle 9 alle 13 per scoprire i gusti e i sapori del territorio. Inoltre alle 10.30 e 11.30 sarà possibile degustare e conoscere il mondo dell’olio d’oliva con alcuni prodotti selezionati nella Guida agli Extravergini di Slow Food.
Emilia Romagna
Imola (Bo)
Il 29 agosto torna l’appuntamento con il Mercato della Terra di Imola in viale Rivalta. Alle ore 17 i produttori del Presidio Slow Food della pesca buco incavato racconteranno la storia e le proprietà di questo frutto delle campagne romagnole.
Tanti altri prodotti vi aspettano tra i banchi del mercato, non mancare!
Visita qui la pagina facebook del Mercato della Terra di Imola
Villanova di Bagnacavallo (Ra)
La Condotta Slow Food Romagna Valle del Lamone, insieme all’Associazione Culturale Erbe Palustri, in occasione della 41^ Sagra delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo, vi propongono un menù speciale con una rivisitazione dei sapori di valle, a cura dello staff dell’Agriturismo Vallesanta.
L’Agriturismo Vallesanta offre un cucina fatta di antichi sapori immersi tra la valle e la campagna. In località Campotto, una piccola frazione di Argenta e all’interno dell’Oasi di Vallesanta, il rustico e accogliente agriturismo offre alloggio in una confortevole casa eco-sostenibile in legno, e una ristorazione tipica e tradizionale all’interno di quella che era la stalla del podere di Vallesanta. Nei pressi dell’agriturismo c’è l’ingresso dell’Oasi di Vallesanta, uno specchio d’acqua di 200 ettari delimitato dai fiumi Idice e Sillaro, dove si possono ammirare uccelli e flora tipica della valle, oltre che girare in biciletta e praticare l’attività di birdwatching e pesca sportiva. Inoltre il museo delle valli, il museo della bonifica e il parco della Pieve di San Giorgio, rappresentano una importante meta culturale della zona di Argenta, all’interno del Parco del Delta del Po.
“NON TUTTO IL PESCE VIEN DAL MARE: SAPORI DI VALLE”
Lunedì 15 settembre alle ore 20.00 presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, Ecomuseo delle Erbe Palustri
via Giuseppe Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo (RA)
Ecco il menù della serata:
- Affumicati di valle (storione, spigola e anguilla)
- Tagliolini al ragù di pesce gatto
- Tortino al luccio perca con erbe di campo e zucca al rosmarino
- Dolci della casa
Vini in abbinamento:
- Fortuna del Bosco Eliceo (Tenuta Garusola)
- Pinot Grigio (Azienda Val Testa)
Quota di partecipazione:
- 48€ per i Soci Slow Food e familiari conviventi
- 52 € per i non soci
Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera.
La prenotazione per i 40 POSTI DISPONIBILI è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE MERCOLEDI’ 10 SETTEMBRE 2025 ed entro tale data sarà anche possibile disdire senza penali.
Per riservare il proprio posto è necessario compilare il seguente modulo
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.
Il menù della serata potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime.
Scopri qui l’evento per saperne di più
Marche
Trave (An)
Le Condotte Slow Food Ancona e Conero e Slow Food Senigallia vi invitano venerdì 29 agosto alle 19 alla cena in vigna, “Calici d’inCanto“. Dopo il successo della prima serata e le tante richieste ricevute, ripropongono una serata tra vigne e vino, cibo e musica alla Casa Vinicola Varà Pesaresi (Contrada Trave, 115).
In questa seconda serata potrete conoscere l’azienda agricola Pesaresi durante l’aperitivo di benvenuto con vista sul Conero, a seguire una cena conviviale in vigna con musica live.
Costo di partecipazione:
- 35€ soci Slow Food
- 40€ non soci
Per prenotare 339 3536795 – 351 4131382
In caso di maltempo l’evento sarà annullato.
Puglia
Montemesola (Ta)
In occasione della festa di San Michele Arcangelo e dei Santi Medici Cosma e Damiano, sabato 30 e domenica 31 agosto dalle 18 alle 23.30 torna il Mercato della Terra di Martina Franca e Crispiano.
L’occasione perfetta per una spesa buona, pulita e giusta!
Visita la pagina facebook del Mercato per conoscere tutti gli aggiornamenti
I Mercati della Terra Slow Food
Piemonte
Saluzzo. In piazza Cavour ogni mercoledì e sabato dalle 7 alle 13.
Alba, Langhe e
