En Quality Kitchen Academy te proponemos una receta con carácter y un toque picante, perfecta para sorprender en Halloween: pan bao de pollo crujiente con salsa sriracha.
Una combinación irresistible que une la suavidad del pan bao con el contraste del pollo dorado y el punto justo de picante que despierta todos los sentidos.
Gracias a los equipos iQ de QualityFry, puedes preparar cada elemento sin humos, de forma limpia y controlada, logrando un acabado crujiente por fuera y tierno por dentro.
Una receta moderna, versátil y llena de personalidad, ideal para negocios que buscan innovar con propuestas creativas y adaptadas a las tendencias gastronómicas de temporada.
- Nivel: fácil
- Raciones: 2 personas
- Tiempo: 5 minutos
- Temperatura: 180ºC
Ingredientes:
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4 panes bao precocidos
- 250gr de palomitas de pollo
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1 cucharada de salsa siracha o cualquier otra salsa al gusto*
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2 cucharadas de mayonesa
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Pepinillos agridulces
- Cebolla frita
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Cebollín
*Puedes hacer tu propia salsa de acompañamiento siguiendo nuestras recetas de la casa Quality Kitchen Academy.
Preparación paso a paso:
1. Primero vamos a elaborar la mayonesa picante, en un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de salsa sriracha hasta obtener una crema homogénea. Reserva.
2. Después, vamos a poner nuestras palomitas de pollo en la tolva de nuestro modelo iQ y programamos la receta de 3:00.
3. Para montar abre ligeramente el pan bao caliente, unta la base con una capa de mayonesa picante. Añade unas rodajas finas de pepinillo y un poco de cebolla frita crujiente y coloca encima las palomitas de pollo recién cocinadas.
La combinación del pan bao tierno con el pollo crujiente y la salsa sriracha crea una propuesta irresistible para quienes buscan originalidad, textura y un toque de picante bien equilibrado. El contraste entre la suavidad del bao y el rebozado dorado del pollo da personalidad a estos ingredientes tan populares.
¿Quieres variar la propuesta? Prueba con otros colorantes y diferentes salsas. El pan bao combina con todo tipo de sabores.
Sugerencia: sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre el bao esponjoso, el pollo crujiente y la intensidad de la salsa sriracha.
