Albchef lancia la prima edizione del Mese della cucina albanese nel mondo
La piattaforma AlbChef, che riunisce chef e professionisti albanesi del settore HoReCa in tutto il mondo, lancia una nuova iniziativa che punta a portare la cucina albanese sulla scena internazionale. Si tratta della prima edizione del “Mese della Cucina Albanese nel Mondo”, un evento che si terrà in numerose città come Roma, Atene, Berlino, Madrid, Copenaghen e molte altre. Per tutto il mese, chef albanesi provenienti dall’Albania, dal Kosovo e dalla diaspora presenteranno il meglio della gastronomia albanese, offrendo esperienze culinarie uniche accompagnate da una selezione di vini provenienti dalle migliori cantine del Paese delle Aquile.
Il “Mese della Cucina Albanese nel Mondo” nasce con l’obiettivo di promuovere non solo i sapori tradizionali dell’Albania, ma anche il suo patrimonio culturale, attraverso l’arte della tavola e l’eccellenza dei suoi professionisti. AlbChef, piattaforma dedicata alla connessione e valorizzazione dei talenti albanesi del settore, vede in questo progetto un’occasione per raccontare la storia, la passione e la creatività della cucina albanese di fronte a un pubblico internazionale. Cene a tema, degustazioni e serate “pop-up” offriranno un viaggio sensoriale tra le ricette di ieri e le interpretazioni contemporanee di chef che oggi lavorano nei ristoranti più rinomati d’Europa e del mondo.
Il programma prevede cene di gala, eventi di degustazione e incontri dedicati ai sapori autentici dell’Albania, dove ogni piatto racconterà un frammento di cultura, di memoria e di identità. I vini albanesi, scelti con cura, accompagneranno i menu ideati appositamente per questa iniziativa, completando un’esperienza gastronomica che unisce gusto, storia e territorio. Attraverso queste serate, AlbChef mira a promuovere i prodotti e i marchi albanesi, a creare sinergie tra i professionisti del settore e a rafforzare una rete globale di chef e operatori HORECA che rappresentano con orgoglio la cucina albanese.
“Crediamo che il cibo sia molto più di una necessità fisica: è cultura, memoria, identità e orgoglio”, afferma Fundim Gjepali, noto chef del ristorante Antico Arco a Roma e membro d’onore di Albchef, dove il 28 novembre si terra’ una delle cene, in collaborazione con l’Ambasciata d’Albania in Italia. Questa filosofia si riflette chiaramente nello spirito dell’iniziativa: ogni cena non è soltanto un’esperienza gastronomica, ma un racconto di origini, di tradizioni e di rinascita, reinterpretato con stile e innovazione.
L’edizione inaugurale del Mese della Cucina Albanese nel Mondo segna un passo importante verso l’internazionalizzazione della gastronomia albanese, inserendola in un contesto di dialogo culturale che unisce la diaspora e la madrepatria attraverso i sapori. Dalla tavola di un ristorante berlinese a una cena esclusiva nel cuore di Roma, ogni evento sarà un omaggio agli ingredienti autoctoni, ai produttori locali e ai talenti che tengono viva l’anima culinaria dell’Albania.
AlbChef invita tutti i professionisti albanesi del settore HoReCa a unirsi a questa iniziativa globale che celebra il talento, la creatività e la tradizione, mentre il pubblico è invitato a consultare il calendario degli eventi sul sito ufficiale per scoprire le date e le città coinvolte. Con questo progetto, la cucina albanese compie un salto di qualità e si afferma come ambasciatrice culturale e strumento di orgoglio nazionale, trasformando la passione per il cibo in un linguaggio universale di identità e connessione.
